バジルタルタルが爽やか！鮭のチーズピカタ

材料2人分

• 鮭
  200g
• アスパラガス
  1束
• 卵
  2個
• A
  キユーピー　Italiante バジルソース
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• バター
  10g
• 薄力粉
  適量
• B
  卵（衣用）
  1個
• B
  粉チーズ
  大さじ1
• B
  牛乳
  大さじ1
• 塩・こしょう
  適宜

作り方

• 1

  鍋に水を入れて中火にかけ、卵を入れて13分ゆで、ゆで卵を作る。

• 2

  卵をゆでている間に、鮭に塩・こしょうを振り、3〜4等分に切って薄力粉をまぶす。

  
• 3

  アスパラガスは半分に切り、ラップに包んで500Wのレンジで1分加熱する。

  
• 4

  合わせておいたB 卵（衣用）1個、粉チーズ大さじ1、牛乳大さじ1に2をくぐらせる。

  
• 5

  フライパンにバターを入れ、中火にし、4を焼いていく。

  
• 6

  片面が焼けたら返して、3のアスパラガスも加える。

  
• 7

  ゆで卵ができたら殻をむき、フォークなどでつぶし、A キユーピー　Italiante バジルソース大さじ1、マヨネーズ大さじ1を加えてよく混ぜる。

  
• 8

  皿に6の鮭とアスパラガスを盛り、7のバジルタルタルソースをかけてできあがり！

  

ポイント

ゆで卵を作る間に鮭をパパっと焼いていくのが時短のポイントです。 ピカタにする卵液には粉チーズを入れると香ばしくておいしいです。 ＃キユーピータイアップ

作ってみた！

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