かまぼこの唐揚げ〜おせちリメイク

10

2022.01.02

分類主菜

調理時間: 10分

ID 428657

fujinoniji 越野美樹

基本調味料で野菜の美味しさを引き出すおうちごはん

かまぼこをそのまま味わうのに飽きたら、唐揚げにするのがオススメです。
グルテンフリーの米粉をまぶして揚げると、もちもちサクサク!
揚げたてを、ぜひ!

    材料

    2人分
    かまぼこ 半分
    米粉 適量
    お好みの油 適量

    作り方

    ポイント

    ・油に入れたらあまり動かさず、ひっくり返すのは1〜2回までがオススメです。
    ・油から引き上げる際に、油の近くに数秒置いておくと、油切れが良くなります。
    ・レモンやゆずの搾り汁をかけても、さっぱりいただけます。
    1. かまぼこは半分を6等分に切る。
    2. ボウルに米粉を入れて、まぶす。もう一つのボウルに米粉と同量の水を入れて泡立て器で混ぜ、まぶす。
    3. フライパンにお好みの油をそこから1cm入れ、180℃に熱して2を入れ、両面をカラリと揚げる。
    2 18

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