『車麩のすき焼き風卵とじ丼』甘旨！ご飯がすすむ

材料2人分

• 車麩
  1枚
• 白滝
  200g
• ごぼう
  10cm分
• ネギ
  1本
• 白菜
  1枚
• 卵
  2個
• 炊いたご飯
  お茶碗2杯分
• かつおぶし
  3g
• エバラ　すき焼のたれ
  大さじ6
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・車麩は60度〜80度のお湯につけて10分ほどおいておく

• 1

  白滝は3−5分ほど茹でて一口大に切る。

• 2

  ごぼうは千切りに、ネギは斜め切りに、白菜はざく切りにする。車麩は水気を絞って8等分にする。

• 3

  鍋にごぼう、白滝、ネギ、白菜と水200ml（分量外）を入れて中火にかける。

• 4

  沸騰したらフタをして5分ほど煮る。

• 5

  かつおぶし、エバラ　すき焼のたれ、ごま油を加えてフタをし、さらに5分ほど煮る。

• 6

  ボウルに卵を入れて５に溶き入れ、フタをして１分ほど煮る。

• 7

  どんぶりに炊いたご飯を入れ、６を盛る。

ポイント

・ごぼうや白滝を鍋の下の方に入れるとよく煮えます。 ・車麩にこだわらず、おつゆ麩や高野豆腐、ちくわ、ちくわぶ、油揚げなどでも美味しくいただけます。 #エバラ食品タイアップ

作ってみた！

質問