主食
【隠し味は液体塩こうじ】じゃこチャーハン
投稿日2023/08/19
更新日2023/08/19
調理時間10分(冷凍ごはんを温める時間をのぞく。)
家族のいるお昼ご飯。冷凍庫にいくつもあるご飯のかたまりの消化を兼ねて。 液体塩こうじは、一か所に固まることなく、全体に混ざりやすいので便利です。
材料4人分
- ごはん2合分くらい
- ちりめんじゃこ30g
- ふりかけ大さじ2
- 液体塩こうじ大さじ1
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
今回はふりかけは、のりたまを使いましたが、お好みのものでOKです。 液体塩こうじを加えることで、味がグンとよくなりました。 #ハナマルキタイアップ
- 準
冷凍ごはんの場合は、レンジで温めておく。 （冷やご飯の場合はそのまま使用）
- 1
フライパンにサラダ油入れて熱し、ちりめんじゃこを軽くい炒め、ごはんを加えてほぐす。
- 2
①にふりかけ、液体塩こうじを混ざわせる。
レシピID
466618
質問
作ってみた!
ゆみ2024/08/28 19:37
めちゃ、あっさりしたチャーハンが出来上がりました✨ 液体塩こうじを使い切りたくて…そして、ふりかけを使うという斬新さに惹かれて😁 私は、『ゆかり』ふりかけを作った会社の広島菜を使ったふりかけ『ひろし』で挑戦💪じゃことの相性も良く、まろやかな塩味の混ぜご飯を食べてる感じでした😋 右下の写真は、よく作る小松菜と豚肉の卵とじです😁
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- Artist
川端寿美香
料理講師 野菜と魚の料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- べジフルビューティーセルフアドバイザー
日本野菜ソムリエ認定料理教室 明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」主宰 自宅や外部教室で野菜と魚の料理教室、 季節や行事に合わせたおもてなし料理教室、 魚さばき方教室を開催。 食育や魚食普及、美と健康、アンチエイジングなどの食生活、 料理方法などを含めたセミナー講師としても活動しています。 野菜ソムリエ ベジフルビューティセルフアドバイザー アンチエイジングプランナー 蒸しいためマイスター お魚かたりべ(水産庁長官任命) 和食文化継承リーダー 食品衛生責任者 テーブルコーディネート デュプロマ取得
