【やみつき♡︎明太子バター和風チャーハン】簡単/ランチに
投稿日2023/07/16
更新日2023/07/16
調理時間10分
＼油不使用！バターで作る！／ 辛子明太子の辛さが苦手な息子たちに、 バターと卵でマイルドに仕上げた 我が家の明太子バター和風チャーハン。 次男から、もっと食べたい〜！ とリクエストがきたレシピになります◎ 作りやすいように、1人分のレシピに しています。 ぜひお試しください〜♪
材料1人分（たっぷり一人分）
- ごはん250g
- 有塩バター10g
- 辛子明太子40g
- A卵1個
- Aマヨネーズ小さじ1
- B醤油小さじ1
- B和風だしの素小さじ1/4
- 小口ねぎ適量
- 塩こしょう適量
作り方
ポイント
・辛いのが好きな方は、明太子増やしてくださいね。
- 1
フライパンに有塩バターをいれ強火よりの中火にかけたら、ごはんをいれバターをなじませる。
- 2
辛子明太子をいれ、再びなじませる。
- 3
A 卵1個、マヨネーズ小さじ1を混ぜ合わせる。
- 4
ごはんを周りによせ、中央に③をいれる。
- 5
卵が固まるように優しくまぜ、卵が固まってきたら、ほぐしながら全体になじませる。
- 6
B 醤油小さじ1、和風だしの素小さじ1/4と小口ねぎをいれたら全体を混ぜ、塩こしょうで味を整える。
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質問
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- Artist
DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪
