調味料
調味料の一つに♪「クルミ味噌」
投稿日2023/10/08
更新日2023/10/08
調理時間10分
微妙に残っていたクルミ。いろいろ使えるクルミ味噌を作ってみました。
材料（総量100gくらい）
- Aクルミ40g
- A味噌大さじ4
- A砂糖大さじ2
- Aみりん小さじ１~
作り方
ポイント
味噌は、甘めの方が向いているかと思います。 みりんの量は、お好みの柔らかさで加減してください。
- 準
クルミは乾煎りして、粗く潰しておく。
- 1
A クルミ40g、味噌大さじ4、砂糖大さじ2、みりん小さじ１~をよく混ぜ合わせる。
レシピID
469589
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「味噌」の基礎
- Artist
川端寿美香
料理講師 野菜と魚の料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- べジフルビューティーセルフアドバイザー
日本野菜ソムリエ認定料理教室 明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」主宰 自宅や外部教室で野菜と魚の料理教室、 季節や行事に合わせたおもてなし料理教室、 魚さばき方教室を開催。 食育や魚食普及、美と健康、アンチエイジングなどの食生活、 料理方法などを含めたセミナー講師としても活動しています。 野菜ソムリエ ベジフルビューティセルフアドバイザー アンチエイジングプランナー 蒸しいためマイスター お魚かたりべ(水産庁長官任命) 和食文化継承リーダー 食品衛生責任者 テーブルコーディネート デュプロマ取得
