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川端寿美香

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11月16日16:00からの文化放送「ニュースワイドサキドリ」
という番組の中の「きょうのナマチュー」のコーナーに、
自宅からの生電話での出演させていただきました。

その日は、「最近、魚、食べてますか?」と題して、まずは、今日から日比谷公園で開かれている、全国の魚介料理が味わえる大規模なイベント「ジャパンフィッシャーマンズフェスティバル2017」からの私の番。

水産庁長官が任命する「お魚語り部」で料理研究家・料理講師ということで、
魚食普及・お魚料理を得意としていますので、
その観点から、お話させていただきました。
・・・が、なにぶん、時間が短くて、
まだまだ話足りてません!

とにかく、将来を担う子供たちのためにも、
まずは、親、大人である世代が、
魚料理に親しみ、好きになってほしい。
と、いうことで、お料理教室をはじめたきっかけでもあります。

少しだけ、内容をあげていただいおります。
http://www.joqr.co.jp/sakidori/2017/11/16/#030048


ご紹介いただき、ありがとうございました。

7種の国産原料と、無添加の製法にこだわった粉だしを使った

秋野菜たっぷりのデトックス&時短料理の教室を

開催させていただきました。

ブログ掲載しました♪

http://ameblo.jp/okinka/entry-12209667424.html



野菜ソムリエ×湖池屋さまのコラボで、トルティアチップスを使ってのレシピ考案させていただきました。


http://koikeya.co.jp/tortilla_special/100recipe/recipe/recipe23.html

関西テレビ よーいどん「産地の奥さんごちそうさま」に出演しました。
明石のたこ料理の紹介ですが、一応、野菜ソムリエなので、野菜もたくさん使ったお料理を
ご紹介させて頂きました。

http://ameblo.jp/okinka/entry-12179891227.html

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