【3歳】ビビン丼【幼児食・取り分けごはん】

材料2人分

• ごはん
  食べる分だけ
• 牛豚ひき肉
  300g
• にんじん
  1/3本
• もやし
  1袋
• ほうれん草
  4本
• ごま油
  大さじ1弱
• 塩こしょう
  少々
• 本みりん
  大さじ1
• 味噌
  大さじ1
• オイスターソース
  小さじ1
• コチュジャン
  大さじ1(（大人用）)

作り方

• 1

  にんじんを細切り、ほうれん草、もやしをざく切りにします

  
• 2

  ほうれん草に塩をまぶし3分程度おきお湯をかけアク抜きをします

  
• 3

  フライパンにごま油を入れにんじんを炒め、牛豚ひき肉に塩こしょうし炒め合わせます

  
• 4

  もやしを入れ炒め、ほうれん草を乗せたら本みりんをかけ蓋をし5分蒸し焼きにします

  
• 5

  混ぜて寄せたら味噌を溶かし入れオイスターソースを入れよく混ぜます

  
• 6

  子ども用は、ここでごはんの上に盛り付けます 大人用にはコチュジャンを入れ混ぜ合わせてから盛り付けます

  

ポイント

ほうれん草のアク抜きは、加熱前の下処理としてやってみてください！

作ってみた！

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