「おつまみ」のレシピ26034 件

つばめ

冷蔵庫によくある茄子が、簡単にオシャレおつまみに変身♪

よえみ

ちくわ、ピーマン、しめじで作る、10分ほどの簡単おかずです。身近で手頃な食材を使うので、節約したい日の一品にもぴったり。切って炒めるだけで手軽に作れます。甘辛味に赤唐辛子のほどよい辛みがアクセントになり、ごはんがすすむ味わいに。おつまみにもおすすめです♪

つばめ

自宅でバル気分を味わいたいワイン好きさんにオススメ♪

くみ

シャキシャキとした生のゴーヤに、濃厚なサワークリームと生ハムの旨味を絡めた、大人向けのおつまみです。ゴーヤは塩と砂糖でしっかりもみ込み、水気をしぼることで程よい食感を残しつつ、素材の風味を引き立てました。サワークリームの爽やかな酸味とにんにくのコクが、ゴーヤ特有の苦味と絶妙に調和し、奥深い味わいに仕上がります。仕上げのパルメザンチーズとブラックペッパーがアクセントになり、彩りも華やかです。ゴーヤの苦味が好きな方にはたまらない一品でワインのお供にも最適です。いつもと一味違うおつまみを楽しみたいときに、ぜひお試しください。

菅智香

ゆで卵1個にひと手間加え、ごちそうに格上げするレシピをご紹介します。むずかしい工程は一切ありません。ちょっとした手間でいつもとは違う、ゆで卵が立派なひと品に格上げされますよ。

ぼんち

おつまみにもおかずにもなる簡単レシピです◎こどもにはガーリックパウダーなしにしても美味しいです◎

ゆうき

イカとたっぷりのネギを炒めた、おつまみ焼きそば！シンプルな具材の焼きそばですが、にんにくと和風だしをきかせることで、お酒に合うクセになるおいしさに♡ごま油の香ばしい風味と、焼いたイカの香りがなんとも…食欲をそそる味わいです♪仕上げに白ごまと黒胡椒をふれば、風味もパンチもアップ◎

ゆうき

メンマと長ネギを、ごま油やラー油などの調味料で和えるだけで、お酒のおつまみにぴったりの一品が完成♪火を使わず、あっという間に作れるので、「あと一品ほしい！」というときにもぴったりです◎シャキッとした長ネギに、メンマのコリコリ食感とごま油の香ばしい風味♪ラー油のピリッとした辛さがアクセントになって、これはお酒に合う♡ビールのおつまみにはもちろん、味噌ラーメンのトッピングにもおすすめです◯

コルピーユ（山本恭子）

じゃがいもを、いつものおかずとは少し違った楽しみ方をしたくて作ったひとしな。ほくほくのじゃがいもをこんがり焼いて、クリームチーズとディルの爽やかな香りを合わせました。手軽なのにちょっと気の利いた副菜に♪いつもの食卓はもちろん、ワインに合わせたい日にもおすすめです。

たかまり

春巻きの皮で包んでトースターで焼くだけの【バジルチーズ三角春巻き】です😊ベーコンとチーズに「キユーピー Italiante バジルソース」を合わせ、いつもの春巻きをちょっぴり華やかな味わいに仕上げました✨パリッと香ばしい春巻きの皮に、とろ〜りチーズとバジルの爽やかな風味が相性抜群です🥰少ない材料で手軽に作れるので、晩ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにもおすすめです♪

すずめ（笠原由紀恵）

いつものポテサラに飽きたらこれ！キムチの酸味とチーズのコク、ツナの旨味が絶妙にマッチした、大人も子供も喜ぶポテサラです。レンジ調理で火を使わず、材料を和えるだけで完成。副菜としてはもちろん、ビールやハイボールのお供にも最高の一品です。あと一品足りない時や、おもてなしのアクセントにぜひ作ってみてください！

ミオ

ちくわをマヨネーズで香ばしく焼き、粉チーズと青のりを絡めました。マヨネーズのコクに粉チーズの旨みと青のりの風味が加わり、あと一品やおつまみにぴったり。フライパンひとつで手軽に作れます。

藤田 圭子

週末にワインのお供や、お客様がいらした時にサッと作れる一品です。市販のバジルペーストより軽いけど濃厚な香りがチーズと合います。

すずめ（笠原由紀恵）

料理冊子「おあじはいかが」の「イマコレ」コーナー（乾パンのアレンジレシピ特集）に掲載していただきました。9月の防災月間に向けて防災グッズを見直した際、「古い乾パン、どうしよう…」と悩むことはありませんか？今回は、そんな余りがちな乾パンを美味しく消費できる「やみつきベーコンペッパー乾パン」をご紹介します！厚切りベーコンの旨味と粗挽きこしょうのピリッとした辛さがアクセントになり、ビールなどの おつまみやスナック感覚のおやつとしてポリポリと手が止まらない一品です。パパッと作れるので、ぜひお試しください！

るみ

手軽にさっと作れる簡単おつまみです。枝豆の食感にチーズと「かつお節」の風味がくせになる美味しさです。キンキンに冷えたビールのお供にどうぞ！リピートしたくなるの間違いなしです。

築山紀子

いちじくの季節におすすめな、いちじくの春巻き。食べた瞬間にじゅわっと甘くって、生ハムの塩味とコク。サクっとした春巻きの食感は、スパークリングワインのお供にもおすすめです。味付け不要なので簡単ですよ♪

はるちん

ひきわり納豆に爽やかな「キユーピー Italiante バジルソース」を混ぜこみ、コクのあるチーズと一緒にワンタンの皮で包んでカリッと揚げました。皮はサクサク、中からはとろ〜りチーズとバジルが香る納豆が絶妙にマッチ！ワインやビールのお供にはもちろん、おやつやパーティーのメニューとしても大活躍間違いなしの一品です。

つばめ

薬味としてのイメージが強い茗荷が、メインになる絶品おつまみ‼︎

つばめ

カマンベールだけじゃ物足りない時にぜひやってほしい、ちょい足しアレンジおつまみです‼︎お好みで粒マスタードをつけて食べても美味しいですよ♪

タナカトウコ

市販の冷凍パイシートに「キユーピー Italiante バジルソース」を塗って焼くだけの簡単レシピです。ほんのり香るバジルとチーズの風味があとひくおいしさ。白ワインやスパークリングのおつまみにおすすめです。薬膳的には穏やかな気持ちになりたい日に。

富岡清美

焼いた米なすにトマトとモッツァレラを挟んで、仕上げにキユーピー Italiante バジルソースをかけるだけで、食卓に並べるとレストランのような華やかな一皿に！おもてなしの前菜やワインのおつまみにもおすすめです。是非作ってみてくださいね！

富岡清美

酸味のあるマリネ液と爽やかなグレープフルーツが夏の疲れを癒すマリネです。イカはタウリンが豊富で疲労回復効果も期待できます。にんじんは抗酸化作用の高いβカロテンが豊富で、免疫力を高め、皮膚や粘膜を健やかに保ちます。ワインにも合いますし、おもてなしにもおすすめ！是非作ってみてくださいね。

菅智香

卵の入れ方: 卵を熱湯に入れると卵の温度が急上昇するため、鍋に卵を落とし入れるとヒビが入りやすくなります。お玉や大きめのスプーンなどに卵を1個ずつのせて、そっと熱湯に落とすようにしてやさしく鍋に入れてくださいね。冷まし方: ゆで終わった卵はすぐに氷水に入れましょう。急激な温度変化により殻が剥きやすくなり、表面がぼこぼこせずにつるっとしたゆで卵に仕上がります。さらに、氷水でしっかりと芯まで冷やすことで黄身の変色を防ぎ、美しい黄色をキープすることができますよ。

低空飛行キッチン（調理師免許）

外はこんがり、中はもちもち！🥔一口食べれば、青のりの豊かな風味とバターのコクが口いっぱいに広がります🤤おやつにはもちろん、あと一品やおつまみにもぴったりですよ◎

家飲み♥ちよ

わが家では定番の、ズッキーニ1本使ったレシピです。混ぜてオーブンで焼くだけなので、実は作業はたったの5分ほど♪​驚くほど簡単に作れる一品です。焼きたての熱々もおいしいですが、冷蔵庫で冷やして食べるのもおすすめ。作り置きとしても活用します。ワインのおつまみやおもてなしの一品にもぴったりです。

あおさん

最近は食欲が無くサッパリしたものが欲しくオクラでマリネを作ってみました！イカとオクラの食感がマッチしてパクパク食べれて美味しいです！イカに焦げ目をつけることで食欲が増します^_^

つばめ

すだちの爽やかさと塩昆布の旨味で、ワインが止まらないおつまみです‼︎

きんちゃん

パリッともっちり食感がおいしい「ゴーヤのガレット」です！材料を混ぜてライスペーパーにのせたら、あとはフライパンで焼くだけ🍳難しい工程なしで、忙しい日にもパパッと作れます◎

ゆうき

きゅうりをたたいて、ツナとミョウガを合わせ、ごま油と白ごまで和えるだけ♪調理時間はたったの5分！きゅうりのパリッとした食感に、ツナのうまみとごま油の風味、ミョウガの爽やかな香りがアクセントになって、さっぱり食べられる一品です♡お酒のおつまみにもよく合います◎

二宮絵里子

枝豆は塩が１番‼というのは分かっていますが…お気に入りのエスニックアレンジです。にんにく、ナンプラー、ふんわり八角が香るビールピッタリな、作り置きおつまみです🍻エスニックダレに漬けておくだけなので、簡単！沢山作っておいて、「お仕事終わりの１杯」のお供にもおススメです！