長芋と納豆の米粉焼き

材料2人分

• 長芋
  120g
• 納豆
  1パック(たれ付き)
• ちりめんじゃこ
  10g
• A
  お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  大さじ3
• A
  水
  大さじ2
• A
  白だし
  大さじ1
• 大葉
  4〜5枚
• サラダ油
  大さじ4
• 七味唐辛子
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  長芋は皮をむき、小さめ(7〜8mm程度)の角切りにする。

  
• 2

  納豆は付属のタレを加えてよく混ぜる。

  
• 3

  ボウルに1、2、ちりめんじゃこ、A お米の粉 お料理自慢の薄力粉大さじ3、水大さじ2、白だし大さじ1を入れ、大葉を手でちぎって加えたらよく混ぜる。

  
• 4

  フライパンにサラダ油を引き、中火にかける。温まったら3をスプーンで食べやすい大きさにすくって、丸く整えながら並べて揚げ焼きにする。

  
• 5

  両面がきつね色になるまで途中で返しながら揚げ焼きにする。油を切り、器に盛ったらお好みで七味唐辛子をふる。

  

ポイント

大葉の代わりに小ねぎを加えてもおいしく仕上がります。

作ってみた！

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