やみつき☆青大豆炒り豆

20

2021.01.30

分類デザート

調理時間: 20分

ID 406109

こいけかおる

身体を整える美味しい♪お家ごはん

青大豆は甘味の強い大豆の品種です。浸水してから炒るので、柔らかくてとても食べやすいのです。子供たちがついつい手を伸ばし、病みつきになってしまう炒り豆です。

噛めば噛むほど、口の中に甘味が広がるので、しっかり噛む習慣が身に付きます。
また、脂肪分が少ないので、大人のおつまみにもとても重宝します。

お弁当にも便利です。

    材料
    青大豆 適量
    作り方
    Point!
    お好みで、火を止めてから醤油を回しかけると香ばしさがたって、美味しくなります。食べるときに手が汚れるので注意です。
    1. 青大豆は洗って、一晩(8時間以上)水に浸す。
    2. 青大豆の水気を取り、フライパンに入れて強火にする。パチパチ音がしてきたら、弱火にして、15分から20分程乾煎りする。
    3. 皮がはじけ、食べて生っぽさがなくなっていたら火を止める。
    3 24
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