汁物
もろこし麹スープ
30分
- エネルギー180kcal
- 炭水化物25.0g
- 脂質6.8g
- たんぱく質7.2g
- 糖質22.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
子供たちに大人気のスープです。うま味調味料を使わず、野菜のうまみを最大限引き出しています。麹を使っているので、腸を元気にするスープです。冷たくしても温めてもおいしく召し上がれます。
ポイント
とうもろこしの芯から旨味がたっぷりのだしだ出ますので、芯ごと蒸し煮にします。蓋をすることで、蒸気で旨味を循環させますので、必ず蓋をしてください。
レシピID：442731
更新日：2022/08/12
投稿日：2022/08/12
