とろっと濃厚♪チキンマカロニグラタン

材料2人分

• 鶏もも肉
  150g
• 玉ねぎ
  1/2個
• バター
  25g
• 薄力粉
  大さじ2
• 牛乳
  400ml
• マカロニ
  50g
• コンソメ顆粒
  大さじ1/2
• 塩・胡椒
  適量
• ピザ用チーズ
  適量
• パン粉
  適量
• パセリ
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉は1口サイズに切り、玉ねぎは薄切りにする。

  
• 2

  フライパンにバターを溶かして玉ねぎと鶏もも肉を加え、中火で炒める。 玉ねぎがしんなりしたら、火を止めて薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  
• 3

  牛乳、コンソメ顆粒、マカロニを加え、弱めの中火にかけてよく混ぜ、マカロニのゆで時間を目安にとろみがつくまで煮込み、塩・胡椒で味を整える。

  
• 4

  グラタン皿に入れて、ピザ用チーズとパン粉をのせて、トースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。

  
• 5

  お好みでパセリを散らす。

  

ポイント

・マカロニは一緒に茹でるので、別で茹でなくてOK！ ・どろどろになってしまった時は牛乳をプラスして好みのとろとろ具合にしてください♪ ・パン粉はなくてもOK！ ・玉ねぎと鶏もも肉を炒める時にしめじをプラスしても◎

作ってみた！

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