主菜
とろっと濃厚♪チキンマカロニグラタン
投稿日2021/05/20
更新日2021/05/20
調理時間25分
市販のグラタンの素がない時でも、家に材料があれば、美味しいグラタンが作れちゃいます♡
材料2人分
- 鶏もも肉150g
- 玉ねぎ1/2個
- バター25g
- 薄力粉大さじ2
- 牛乳400ml
- マカロニ50g
- コンソメ顆粒大さじ1/2
- 塩・胡椒適量
- ピザ用チーズ適量
- パン粉適量
- パセリ適量
作り方
ポイント
・マカロニは一緒に茹でるので、別で茹でなくてOK！ ・どろどろになってしまった時は牛乳をプラスして好みのとろとろ具合にしてください♪ ・パン粉はなくてもOK！ ・玉ねぎと鶏もも肉を炒める時にしめじをプラスしても◎
- 1
鶏もも肉は1口サイズに切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 2
フライパンにバターを溶かして玉ねぎと鶏もも肉を加え、中火で炒める。 玉ねぎがしんなりしたら、火を止めて薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 3
牛乳、コンソメ顆粒、マカロニを加え、弱めの中火にかけてよく混ぜ、マカロニのゆで時間を目安にとろみがつくまで煮込み、塩・胡椒で味を整える。
- 4
グラタン皿に入れて、ピザ用チーズとパン粉をのせて、トースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。
- 5
お好みでパセリを散らす。
レシピID
413052
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みくぽん
料理研究家
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