汁物
【豆腐と豚ひき肉の食べるおかずスープ】身体が温まる♡
投稿日2022/03/01
更新日2022/03/01
調理時間15分
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（492）
おかずにもなる具だくさんのスープ♡ 手軽に作れて満足できる1品です🥰
材料2人分
- 豚ひき肉100g
- しめじ1/2袋
- 木綿豆腐（または絹ごし豆腐）150g
- Aしょうが(チューブ)小さじ1/2
- A水2カップ
- A鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ2
- Aしょうゆ小さじ1
- ごま油大さじ1/2
- 片栗粉小さじ2(水溶き片栗粉用)
- 水小さじ4(水溶き片栗粉用)
作り方
ポイント
お好みでラー油をかけても◎ しめじはえのきやしいたけでも代用可能です✨
- 1
しめじは石づきを切り落としてほぐす。
- 2
鍋にごま油をひいて中火で熱し、豚ひき肉を炒める。火が通ったら1とA しょうが(チューブ)小さじ1/2、水2カップ、鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ2、しょうゆ小さじ1を加え、沸騰したらスプーンで大きくすくった木綿豆腐（または絹ごし豆腐）を加え、フタをして3分ほど煮る。
- 3
水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器に盛り、お好みで小口切りにした青ねぎ(分量外)をのせる。
レシピID
430445
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みくぽん
料理研究家
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