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    汁物

    【豆腐と豚ひき肉の食べるおかずスープ】身体が温まる♡

    • 投稿日2022/03/01

    • 更新日2022/03/01

    • 調理時間15

    おかずにもなる具だくさんのスープ♡ 手軽に作れて満足できる1品です🥰

    材料2人分

    • 豚ひき肉
      100g
    • しめじ
      1/2袋
    • 木綿豆腐(または絹ごし豆腐)
      150g
    • A
      しょうが(チューブ)
      小さじ1/2
    • A
      2カップ
    • A
      鶏ガラスープの素(顆粒)
      小さじ2
    • A
      しょうゆ
      小さじ1
    • ごま油
      大さじ1/2
    • 片栗粉
      小さじ2(水溶き片栗粉用)
    • 小さじ4(水溶き片栗粉用)

    作り方

    ポイント

    お好みでラー油をかけても◎ しめじはえのきやしいたけでも代用可能です✨

    • 1

      しめじは石づきを切り落としてほぐす。

    • 2

      鍋にごま油をひいて中火で熱し、豚ひき肉を炒める。火が通ったら1とA しょうが(チューブ)小さじ1/2、水2カップ、鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ2、しょうゆ小さじ1を加え、沸騰したらスプーンで大きくすくった木綿豆腐(または絹ごし豆腐)を加え、フタをして3分ほど煮る。

    • 3

      水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器に盛り、お好みで小口切りにした青ねぎ(分量外)をのせる。

    レシピID

    430445

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    みくぽん

    料理研究家

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