【豚玉トマトのとろ～りチーズ炒め】熱々が美味しい♪

• 15分

材料2人分

• 熊本県産ミニトマト
  12個
• 豚バラ肉(薄切り)
  150g
• 卵
  2個
• ピザ用チーズ
  70g
• サラダ油
  小さじ1
• ごま油
  小さじ1
• A
  オイスターソース、みりん
  各大さじ1と1/2
• A
  醤油、砂糖
  各小さじ1
• パセリ(乾)
  適量

作り方

• 1

  熊本県産ミニトマトは半分に切る、豚バラ肉(薄切り)は食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、溶き卵を流し入れて大きくかき混ぜ、半熟になったら取り出す。

  
• 3

  同じフライパンにごま油をひいて中火で熱し、豚バラ肉を炒める。豚肉に火が通ったら、ミニトマト、A オイスターソース、みりん各大さじ1と1/2、醤油、砂糖各小さじ1を加えて全体に絡める。2の卵を戻し入れてさっと炒め合わせる。

  
• 4

  ピザ用チーズをのせて弱火にし、ふたをしてチーズが溶けるまで加熱する。

  
• 5

  器に盛りパセリ(乾)をふる。

  

ポイント

濃いめの味がお好みの方はオイスターソースを小さじ1～加えてください。

作ってみた！

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