主菜
【豚玉トマトのとろ～りチーズ炒め】熱々が美味しい♪
投稿日2025/01/09
更新日2025/01/09
調理時間15分
豚バラ肉と熊本県産ミニトマト、卵の相性バッチリ◎ そこにとろ～りチーズが加わってさらに美味しく仕上がりました🥰
材料2人分
- 熊本県産ミニトマト12個
- 豚バラ肉(薄切り)150g
- 卵2個
- ピザ用チーズ70g
- サラダ油小さじ1
- ごま油小さじ1
- Aオイスターソース、みりん各大さじ1と1/2
- A醤油、砂糖各小さじ1
- パセリ(乾)適量
作り方
ポイント
濃いめの味がお好みの方はオイスターソースを小さじ1～加えてください。
- 1
熊本県産ミニトマトは半分に切る、豚バラ肉(薄切り)は食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、溶き卵を流し入れて大きくかき混ぜ、半熟になったら取り出す。
- 3
同じフライパンにごま油をひいて中火で熱し、豚バラ肉を炒める。豚肉に火が通ったら、ミニトマト、A オイスターソース、みりん各大さじ1と1/2、醤油、砂糖各小さじ1を加えて全体に絡める。2の卵を戻し入れてさっと炒め合わせる。
- 4
ピザ用チーズをのせて弱火にし、ふたをしてチーズが溶けるまで加熱する。
- 5
器に盛りパセリ(乾)をふる。
レシピID
494273
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「ミニトマト」の基礎
「豚肉」の基礎
- Artist
みくぽん
料理研究家
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