副菜

揚げごぼうのはちみつしょうゆ

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  • エネルギー120kcal
  • 炭水化物12.0g
  • 脂質8.5g
  • たんぱく質1.8g
  • 糖質9.2g
  • 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

レシピ見なくても作れる! 覚えやすいメニュー! ごぼう1本で、子供も喜ぶおかずに変身です。 ごぼうが食べやすい、ちょっぴりおやつ感覚!?

材料4人分(4人分)

  • ごぼう
    1本
  • A
    しょうゆ
    小さじ2
  • A
    はちみつ
    小さじ2
  • 適量

作り方

  • 1

    ごぼうは長さ5cm程度に切り、薄切りにする。 水にさらして水けをしっかりととる。 フライパンに多めの油を入れて熱し、こんがりと揚げ焼きする。

    揚げごぼうのはちみつしょうゆの工程1
  • 2

    A しょうゆ小さじ2、はちみつ小さじ2を混ぜ合わせる。 【1】が揚がったら温かいうちに、A しょうゆ小さじ2、はちみつ小さじ2をからめる。

    揚げごぼうのはちみつしょうゆの工程2
  • 3

    揚げ物バットなどにのせて乾燥させる。

    揚げごぼうのはちみつしょうゆの工程3

ポイント

ごぼうを乾かすときは、揚げ物バットを使うのがオススメです。

作ってみた!

  • kagekara
    kagekara

    2013/07/20 05:18

    ごぼうの歯ごたえを楽しみながらいただきました!甘辛加減がおつまみにも丁度良いなと思いました♪

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら

西山京子/ちょりママ
  • Artist

西山京子/ちょりママ

料理家

  • 調理師
  • フードコーディネーター
  • 食育アドバイザー

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