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揚げごぼうのはちみつしょうゆ

副菜

揚げごぼうのはちみつしょうゆ
  • 投稿日2013/07/04

  • 調理時間15

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レシピ見なくても作れる! 覚えやすいメニュー! ごぼう1本で、子供も喜ぶおかずに変身です。 ごぼうが食べやすい、ちょっぴりおやつ感覚!?

材料4人分4人分

  • ごぼう
    1本
  • A
    しょうゆ
    小さじ2
  • A
    はちみつ
    小さじ2
  • 適量

作り方

ポイント

ごぼうを乾かすときは、揚げ物バットを使うのがオススメです。

  • 1

    ごぼうは長さ5cm程度に切り、薄切りにする。 水にさらして水けをしっかりととる。 フライパンに多めの油を入れて熱し、こんがりと揚げ焼きする。

    工程写真
  • 2

    A しょうゆ小さじ2、はちみつ小さじ2を混ぜ合わせる。 【1】が揚がったら温かいうちに、A しょうゆ小さじ2、はちみつ小さじ2をからめる。

    工程写真
  • 3

    揚げ物バットなどにのせて乾燥させる。

    工程写真
レシピID

101368

「ごぼう」の基礎

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西山京子/ちょりママ
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西山京子/ちょりママ

料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

「料理家」という働き方 Artist History