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タンドリー風ポーク唐揚げ

20

2013.10.28

分類主菜

調理時間: 20分

ID105175

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

豚こま・切り落としで作る節約から揚げ♪
カリふわっとやわらかな食感はお弁当にもオススメです。
マイルドなカレー味とふんわり食感がベストマッチです☆

カレー粉 お弁当 ヨーグルト 唐揚げ 時短 揚もの 肉のおかず 豚肉薄切り 子供 アイデア料理

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材料4人分
豚切り落とし (又はこま切れ)肉 300g
A)にんにくすりおろし 1片分
A)薄力粉 大さじ2
A)無糖ヨーグルト 大さじ2
A)トマトケチャップ 大さじ1
A)カレー粉 小さじ1・1/2
A)油 小さじ1
A)砂糖、塩 各小さじ1/2
A)ベーキングパウダー 小さじ1/3
薄力粉、揚げ油 各適量
作り方
Point!
タネは平たく厚みがない方が、時間短縮で揚がります。
  1. ・豚肉はひと口大に切る。

    ひと口大に切った豚肉とAを合わせて軽くもみ、10分以上おく。
  2. ひと口大に丸めて平らにする。
    薄力粉をつける。
  3. フライパンに多めの油を入れて熱し、色づくまで揚げる。
    (又は180℃の油で揚げる)
  4. お好みでこしょうやスパイスを入れてより、辛みをつけても!
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