副菜
厚揚げの梅トマトオイスターがけ
投稿日2013/09/02
更新日2013/09/02
調理時間15分
カリっと焼いた厚揚げに、トマトと梅干しの酸味コンビをかけてさっぱりと。 暑い日に、あともう一品欲しいときに、あっという間に出来上がり♪
材料3人分（2～3人分）
- 厚揚げ1枚
- Aトマト(M)1個
- Aしょうがすりおろし1片分
- Aたたき梅大さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
- A砂糖小さじ1～
- Aごま油小さじ1
作り方
ポイント
お使いの梅干しによって、梅干し、砂糖の量を調整してください。
- 1
厚揚げは熱湯をかけ、水気を切る。 玉ねぎはスライスし、塩(分量外)をふってもみ、流水にさらしながらもんで、辛味をとる。水気をきる。
- 2
トマトは小さめのひと口大に切る。 A トマト(M)1個、しょうがすりおろし1片分、たたき梅大さじ1、オイスターソース小さじ1、砂糖小さじ1～、ごま油小さじ1を合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
厚揚げをトースターで12～13分焼き、切り分ける。 皿に玉ねぎ、厚揚げをのせ、【2】をかける。
レシピID
105272
質問
作ってみた!
- Artist西山京子/ちょりママ
2013/10/07 00:16
美音&美月さん>ありがとうございますー!お口にあってよかったです♪^^トマトと梅干しって合いますよね～♪ - 美音&美月mama
2013/09/03 08:24
トマトと梅でさっぱり美味しかったで す(*≧∀≦*)
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西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。