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ゆで卵とマヨネーズの定番「タマゴサラダ」。 オリーブオイルベースでヘルシーに仕上げました♪ 「パプリカ」でスペイン風の香りづけを。
パンやクラッカーにのせていただくのもオススメです♪ オリーブオイルでソテーしたしいたけにのせても美味しい☆
ゆで卵、ハムは粗みじん切りする。
ゆで卵、ハム、A にんにくすりおろし1/2片分、オリーブオイル大さじ1、レモン汁小さじ1、塩小さじ1/3、こしょう、パプリカ、パセリ各少々を合わせて黄身をつぶすようにしながら混ぜ和える。
サラダのトッピング、パンやクラッカーにのせてどうぞ。
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西山京子/ちょりママ
料理家
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。