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ブロッコリーのにんにくおかか炒め

  • 2013.12.21

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    ブロッコリーのにんにくおかか炒め
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    ブロッコリーでごはんが進む!
    シンプルな炒めものこそ、毎日食べても飽きないおかず☆
    茎まで美味しくいただけます。

    材料(4人分)

    1株(正味250g)
    1片分
    大さじ1
    大さじ1
    小さじ1/3
    少々
    1パック

    作り方

    1

    ブロッコリーは茎の固い部分を落とし、ひと口大に切る。
    花の部分は小房に分ける。

    2

    フライパンを熱して油、にんにくを入れて炒める。
    香りが立ったらブロッコリー、塩を入れて炒める。

    3

    酒を回しかけてひと炒めし、蓋をして1~2分蒸し焼きにする。
    かつおぶしをふり、しょうゆを回しかけてさっと炒めて味を調える。

    ポイント

    茎の固い部分を取り除いたグラム数になります。

    このレシピのキーワード
    ブロッコリー 時短 子供 お弁当 ヘルシー

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