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ブロッコリーとカニかまのマヨおかか炒め【やみつき#作り置き】

10

2020.02.09

分類主菜

調理時間: 10分

ID386017

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★旬のブロッコリーをマヨネーズだけで炒めました!!
【やみつきになる美味しさ】
マヨネーズを油として使います。

マイルドに仕上がり、たっぷりのかつお節をかけていただきます。

★かつお節を使っているのでお弁当に入れても時間が経っても美味しいです。

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材料4人分
ブロッコリー 1株(400g)
A
大さじ2
A
サラダ油 小さじ1
A
ひとつまみ
カニかまぼこ 8本
マヨネーズ 大さじ3
白だし 小さじ2
かつお節 4g(1パック)
作り方
Point!
★ブロッコリーの芯も美味しいので、ぜひまわりの固い筋を取り輪切りでも、縦に切ってもお好みで、一緒に茹でてお召し上がりくださいね。
  1. ブロッコリーは小房に分ける。軸の部分も固い周りの皮を切り、一口大に切る。
  2. フライパンにA

    水 大さじ2、サラダ油 小さじ1、塩 ひとつまみ

    を入れてブロッコリーを下ゆでする。
  3. 【1】にマヨネーズを加えて炒め、カニかまぼこ、白だしを加えて、かつお節の半量を加えて調味する。
  4. 器に盛りかつお節をかける。
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