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万能らっきょう酢

  • 2013.12.28

  • 112525
    万能らっきょう酢
    万能らっきょう酢万能らっきょう酢

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    使える「万能らっきょう酢」!
    らっきょう漬けはもちろん、お正月のなます、南蛮漬け、甘酢漬け。
    お肉も魚も野菜にも使える万能手作り酢です。

    材料(作りやすい分量)

    350cc
    150cc
    150g~
    50g
    大さじ1
    1本

    作り方

    1

    材料を合わせて火にかけ、糖類を溶かし混ぜる。

    2

    ふつふつと煮立ったら冷ます。

    3

    キッチンペーパーをしいたざるで漉す。
    保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。

    *日持ち目安は約1ヶ月です。

    4

    【なます】
    www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=112526

    5

    【新生姜の万能らっきょう酢漬け(ガリ)】
    www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=116353

    ポイント

    穀物酢より米酢を使うとまろやかになります。

    このレシピのキーワード
    ヘルシー 酢のもの 時短 シニア

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