副菜
スモーク風サーモン
5分
ちょこっとあると嬉しい生ものアレンジ! スモークせずにスモーク風を感じるマリネで。 お好みでオレガノなどのハーブを入れても美味しいです♪ オードブルの一品に、おせち料理に、サンドウィッチ、サラダに、使い勝手抜群です。
作り方
- 1
サーモンは薄くスライスする。
- 2
保存容器に並べ、塩、砂糖、オリーブオイルをふる。お好みでハーブなどを入れる。サーモン、調味料を重ねて入れていく。
- 3
ピッタリとラップをしてなじませ、冷蔵庫で半日以上おく。ケッパーを添えていただく。
- 4
お好みでクラッカーにクリームチーズ、スモーク風サーモン、ケッパー、ブラックペッパーでどうぞ!
ポイント
保存期間目安は、3、4日程度です。
レシピID：112560
更新日：2013/12/29
投稿日：2013/12/29
作ってみた！
雪月花2016/03/15 09:17
これ息子が大好きなレシピです。一時期、毎日のように作っていました！息子はそのまま、私はビールのお共に＾＾久しぶりに作ってみようかなぁ。
