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ほうれん草とベーコンのマカロニグラタン

15

2014.03.04

分類

調理時間: 15分

ID113978

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

ほうれん草苦手さんもなめらかクリームソースマジックで克服間違いなし!?
ダマにならないコツは、実はカンタンなんです♪

アイデア料理 ほうれん草 牛乳 子供 ベーコン お弁当 時短

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材料
ほうれん草(塩ゆでしたもの) 1/2把
ベーコン 2枚
玉ねぎ 1/4個(50g)
バター(有塩) 15g
白ワイン 大さじ1
A)牛乳 400cc
A)薄力粉 大さじ3
A)砂糖 小さじ1
A)塩 小さじ1/3
こしょう 少々
マカロニ 75g
ピザ用チーズ 50g
作り方
Point!
※ベーコン以外でもハム、ゆでたまご、ツナなどでもどうぞ。
  1. ・ほうれん草は長さ5cmに切る。・ベーコンは幅1cmに切る。・玉ねぎは薄切りにする。
  2. Aを混ぜ合わせる。
  3. フライパンにバターを入れて熱し、ベーコン、玉ねぎ、ほうれん草を順で入れて炒める。
  4. マカロニを表示通りに塩ゆで、湯切りして器に入れる。
  5. 【3】に白ワインを回しかけ、再度混ぜ合わせた【2】を加えてとろみがでるまで火を入れる。こしょうをして味を調える。
  6. 【4】の器に【5】のクリームソースを入れ、菜箸でマカロニとマカロニの間にすき間を入れてクリームソースがなじむようにする。
  7. ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで7~8分加熱する。
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