ほうれん草とベーコンのマカロニグラタン
投稿日2014/03/04
更新日2014/03/04
調理時間15分
ほうれん草苦手さんもなめらかクリームソースマジックで克服間違いなし!? ダマにならないコツは、実はカンタンなんです♪
材料
- ほうれん草(塩ゆでしたもの)1/2把
- ベーコン2枚
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- バター(有塩)15g
- 白ワイン大さじ1
- A)牛乳400cc
- A)薄力粉大さじ3
- A)砂糖小さじ1
- A)塩小さじ1/3
- こしょう少々
- マカロニ75g
- ピザ用チーズ50g
作り方
ポイント
※ベーコン以外でもハム、ゆでたまご、ツナなどでもどうぞ。
- 1
・ほうれん草は長さ5cmに切る。・ベーコンは幅1cmに切る。・玉ねぎは薄切りにする。
- 2
Aを混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにバターを入れて熱し、ベーコン、玉ねぎ、ほうれん草を順で入れて炒める。
- 4
マカロニを表示通りに塩ゆで、湯切りして器に入れる。
- 5
【3】に白ワインを回しかけ、再度混ぜ合わせた【2】を加えてとろみがでるまで火を入れる。こしょうをして味を調える。
- 6
【4】の器に【5】のクリームソースを入れ、菜箸でマカロニとマカロニの間にすき間を入れてクリームソースがなじむようにする。
- 7
ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで7～8分加熱する。
レシピID
113978
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西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
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- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。