ほうれん草とベーコンのマカロニグラタン

材料

• ほうれん草(塩ゆでしたもの)
  1/2把
• ベーコン
  2枚
• 玉ねぎ
  1/4個(50g)
• バター(有塩)
  15g
• 白ワイン
  大さじ1
• A)牛乳
  400cc
• A)薄力粉
  大さじ3
• A)砂糖
  小さじ1
• A)塩
  小さじ1/3
• こしょう
  少々
• マカロニ
  75g
• ピザ用チーズ
  50g

作り方

• 1

  ・ほうれん草は長さ5cmに切る。・ベーコンは幅1cmに切る。・玉ねぎは薄切りにする。

  
• 2

  Aを混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンにバターを入れて熱し、ベーコン、玉ねぎ、ほうれん草を順で入れて炒める。

  
• 4

  マカロニを表示通りに塩ゆで、湯切りして器に入れる。

  
• 5

  【3】に白ワインを回しかけ、再度混ぜ合わせた【2】を加えてとろみがでるまで火を入れる。こしょうをして味を調える。

  
• 6

  【4】の器に【5】のクリームソースを入れ、菜箸でマカロニとマカロニの間にすき間を入れてクリームソースがなじむようにする。

  
• 7

  ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで7～8分加熱する。

  

ポイント

※ベーコン以外でもハム、ゆでたまご、ツナなどでもどうぞ。

作ってみた！

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