ほうれん草とベーコンのマカロニグラタン

15

2014.03.04

分類

調理時間: 15分

ID 113978

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

ほうれん草苦手さんもなめらかクリームソースマジックで克服間違いなし!?
ダマにならないコツは、実はカンタンなんです♪

    材料

    ほうれん草(塩ゆでしたもの) 1/2把
    ベーコン 2枚
    玉ねぎ 1/4個(50g)
    バター(有塩) 15g
    白ワイン 大さじ1
    A)牛乳 400cc
    A)薄力粉 大さじ3
    A)砂糖 小さじ1
    A)塩 小さじ1/3
    こしょう 少々
    マカロニ 75g
    ピザ用チーズ 50g

    作り方

    ポイント

    ※ベーコン以外でもハム、ゆでたまご、ツナなどでもどうぞ。
    1. ・ほうれん草は長さ5cmに切る。・ベーコンは幅1cmに切る。・玉ねぎは薄切りにする。
    2. Aを混ぜ合わせる。
    3. フライパンにバターを入れて熱し、ベーコン、玉ねぎ、ほうれん草を順で入れて炒める。
    4. マカロニを表示通りに塩ゆで、湯切りして器に入れる。
    5. 【3】に白ワインを回しかけ、再度混ぜ合わせた【2】を加えてとろみがでるまで火を入れる。こしょうをして味を調える。
    6. 【4】の器に【5】のクリームソースを入れ、菜箸でマカロニとマカロニの間にすき間を入れてクリームソースがなじむようにする。
    7. ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで7~8分加熱する。
    26 264

    コメント・感想 Comment

    263058 さん
    2020.06.01 12:41

    このレシピは何人分ですか?

    西山京子/ちょりママ
    西山京子/ちょりママ さん
    2020.06.02 08:11:47

    263058さん>二人分です。

    miiiko さん
    2020.02.19 05:50

    白ワインがなくても大丈夫ですか?

    西山京子/ちょりママ
    西山京子/ちょりママ さん
    2020.02.19 07:09:53

    miiikoさん>お酒を入れてみてください。

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