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    182794さま♡おはようございます。早速作ってくださりありがとうございました😊綺麗に焼けていますね。私はめんどくさがり屋なのでとにかく簡単にと思ってりんごをスライスして乗せただけ!なんですよ。182794さんはカスタードまで作られて素晴らしいです。次回はパイシートが余っていたら超簡単乗せるだけりんごのアップルパイを作ってみてくださいね。お写真ありがとうございました。これからもよろしくお願いします。

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ジューシーとんかつ

15

2014.03.06

分類

調理時間: 15分

ID114014

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

ゼラチンマジック!
美味しい・ジューシー・やわらかさがふるだけでいただけます。
そのまま食べても美味しい~♪
カツサンドもぜひどうぞ。

アイデア料理 とんかつ用 記念日 子供 お弁当
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材料(2人分)
豚ロース(とんかつ用) 2枚
A)ゼラチン(粉) 小さじ1/2
A)塩、こしょう 各少々
薄力粉、とき卵、パン粉 各適量
揚げ油 適量
ソース、千切りキャベツ 各適宜
作り方
Point!
*溶き卵は、卵(1個)に水(大さじ1)とベーキングパウダー(小さじ1/3)を加えたものを使うとサクっと仕上がります。
  1. 豚肉は脂身が多い場合は少し取り除き、脂身と赤身の境目に包丁んの先で数か所刺して筋切りする。
    赤身の部分を包丁の背でたたく。
  2. 豚肉にAをふりかけ、5分ほどおく。

    ※塩味をしっかりめでふるとそのままでもいただけます。カツサンドにもオススメです。
  3. 【2】に薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。
  4. 中温(160~170℃)の油でキツネ色に揚げる。
  5. お好みでキャベツの千切りを添え、ソースをかけていただく。
  6. パンにバター(又はマーガリン)を塗り、片面にソースを塗る。
    キャベツの千切り200gを塩と酢でもんでしっかりと水気をしぼる。ソース大さじ2、油小さじ1/2を入れて和える。
    とんかつをのせ、ソースをかけてサンドして食べやすい大きさに切る。
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    www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=114026
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