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    コーン&クリームチーズ春巻き

    • 投稿日2014/04/13

    • 更新日2014/04/13

    • 調理時間10

    簡単!あと一品にもオススメのお手軽揚げ物副菜です。 素材の持ち味でまとまるので材料もこれだけ! プチプチゴールドラッシュと濃厚なクリームチーズがからみ、ピリっとペッパーがアクセントになります。

    材料2人分5本分

    • ゴールドラッシュ(蒸したもの)
      正味85g
    • クリームチーズ
      50g
    • 塩、黒こしょう
      各少々
    • 春巻きの皮
      5枚
    • 揚げ油
      適量

    作り方

    ポイント

    *ゴールドラッシュ(生とうもろこし)の下ごしらえ→湿らせたキッチンペーパーにゴールドラッシュ包み、さらにラップで包んでレンジで3分ほど加熱してそのまま冷まします。芯から粒を包丁で落とします。

    • 1

      クリームチーズは室温に戻し、塩、黒こしょうを合わせて練り混ぜる。

      コーン&クリームチーズ春巻きの工程1
    • 2

      【1】にゴールドラッシュを加えて混ぜ合わせる。5等分にする。

      コーン&クリームチーズ春巻きの工程2
    • 3

      春巻きの皮に【2】をのせて巻き、粉水(薄力粉と水を同量で溶いたもの)でとめる。残りも同様に巻く。

      コーン&クリームチーズ春巻きの工程3
    • 4

      180℃の油でキツネ色に揚げる。

      コーン&クリームチーズ春巻きの工程4
    レシピID

    114710

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    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

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