子供も喜ぶ！コーン入りハムチーズ春巻き

材料（10本分）

• とうもろこし
  1本
• ロースハム
  10枚
• 大葉
  10枚
• ピザ用チーズ
  100g
• 春巻きの皮
  10枚
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  とうもろこしは薄皮を2〜3枚残して皮を剥がし、ラップで包んで電子レンジ500wで5分加熱する。そのまま粗熱をとる。

  
• 2

  とうもろこしの皮を剥がし、実を包丁で削ぐようにして芯から剥がす。

  
• 3

  春巻きの皮の手前にロースハム、2のとうもろこし、ピザ用チーズをのせ、奥側に大葉をのせる。(写真を参照)

  
• 4

  巻き終わりに水溶き小麦粉(分量外)をぬり、手間からぐるっと1周包みしっかり固定させてから左右を折りたたみ最後まで巻く。

  
• 5

  フライパンに0.5〜1㎝程度のサラダ油を熱し、中火で両目きつね色になるまで揚げ焼きする。

  
• 6

  油をしっかりきる。

  

ポイント

●生のとうもろこしを使用しましたが、コーン缶でも代用可能です。コーン缶を使用するとさらに時短、包丁も使わず作れるので簡単です。 ●春巻きの皮はツルッとした方を外側にして包んでください。 ●大葉はお好みでどうぞ。

作ってみた！

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