塩サバの大葉衣竜田揚げ
投稿日2014/05/20
更新日2014/05/20
調理時間15分
塩サバを使えばあっという間に出来上がり。 お弁当おかずにもおすすめです。 子どもも食べやすい魚料理。 爽やかな大葉の香りが食欲そそる～♪
材料（4人分）
- 塩サバ2枚(1枚1/2身)
- 大葉4枚
- Aしょうが(すりおろし)2片分
- Aみりん大さじ1・1/2
- 片栗粉、油各適量
作り方
ポイント
サバは小骨をとるとほぐれやすくなりますが、食べやすくなります。お好みで。
- 1
塩サバは腹骨と小骨をとる。 幅2.5cmくらいに切る。
- 2
塩サバ、Aをからめ、刻んだ大葉を散らして5分ほどおく。
- 3
片栗粉をつける。
- 4
フライパンに塩サバが半分くらい浸る量の油を入れて熱し、カラッと揚げる。
レシピID
115478
質問
作ってみた!
- Artist西山京子/ちょりママ
2014/06/04 22:45
ちぇぶ子さん なんともうれしい乾燥ありがとうございます!^^ お口にあってよかったですー♪ 塩サバ、とても便利な食材ですよね。 - ちぇぶ子
2014/06/04 05:20
危険、、味見が止まらない～! 大葉がいい仕事してますね(^-^)v いつも安定したお手頃価格で買える塩サバのレシピご増えて嬉しいです♪ - Artist西山京子/ちょりママ
2014/06/01 02:05
う～ちゃん ありがとうございますー!^^ 塩サバ、お料理にいろいろ使えるのでぜひ!とオススメの食材です。^^ 喜んでいただけてよかったです♪ - う～ちゃん
2014/05/31 07:32
サバといえば 焼いて、大根おろしでいただく。 でしたが、 ひと味も見た目も違うサバを 喜んで貰いました。
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西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。