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塩サバの大葉衣竜田揚げ

15

2014.05.20

分類

調理時間: 15分

ID115478

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

塩サバを使えばあっという間に出来上がり。
お弁当おかずにもおすすめです。
子どもも食べやすい魚料理。
爽やかな大葉の香りが食欲そそる~♪

アイデア料理 大葉 さば 時短 子供 お弁当

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材料(4人分)
塩サバ 半身2枚
大葉 4枚
A
しょうが(すりおろし) 2片分
A
みりん 大さじ1・1/2
片栗粉、油 各適量
作り方
Point!
サバは小骨をとるとほぐれやすくなりますが、食べやすくなります。お好みで。
  1. 塩サバは腹骨と小骨をとる。
    幅2.5cmくらいに切る。
  2. 塩サバ、Aをからめ、刻んだ大葉を散らして5分ほどおく。
  3. 片栗粉をつける。
  4. フライパンに塩サバが半分くらい浸る量の油を入れて熱し、カラッと揚げる。
コメント Recipe Comment
西山京子/ちょりママ さん
2014.06.04 22:45

ちぇぶ子さん なんともうれしい乾燥ありがとうございます!^^ お口にあってよかったですー♪ 塩サバ、とても便利な食材ですよね。

ちぇぶ子 さん
2014.06.04 05:20

危険、、味見が止まらない~! 大葉がいい仕事してますね(^-^)v いつも安定したお手頃価格で買える塩サバのレシピご増えて嬉しいです♪

西山京子/ちょりママ さん
2014.06.01 02:05

う~ちゃん ありがとうございますー!^^ 塩サバ、お料理にいろいろ使えるのでぜひ!とオススメの食材です。^^ 喜んでいただけてよかったです♪

う~ちゃん さん
2014.05.31 07:32

サバといえば 焼いて、大根おろしでいただく。 でしたが、 ひと味も見た目も違うサバを 喜んで貰いました。

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