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まるで野沢菜漬け

  • 2014.05.23

  • 115548
    まるで野沢菜漬け
    まるで野沢菜漬け

    コメント

    小松菜の野沢菜風の漬物です。
    レンジで簡単調理のあとは、冷蔵庫調理で出来上がり。

    材料(作りやすい分量)

    1把
    小さじ1/2
    1枚
    2枚
    1本
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1
    小さじ1

    作り方

    1

    小松菜は根元を落とし、長さ4cmくらいに切る。

    2

    耐熱ボウルに芯に近い部分を半量入れて塩半量(小さじ1/4)をふり、ひと混ぜする。
    もう半量入れて塩半量(小さじ1/4)をふり、加えた分を軽く混ぜる。

    3

    ふんわりとラップをしてレンジで2分30秒加熱する。
    ざるにあげて水気をきる。

    4

    小松菜が温かいうちに密閉袋に入れ、Aを加えて混ぜて軽くなじませる。
    粗熱がとれたら空気をぬいてしっかりと密閉をし、冷蔵庫で1日以上漬ける。

    ポイント

    *鷹の爪は種をとったものを使います。

    このレシピのキーワード
    小松菜 アイデア料理 時短 お弁当 ヘルシー

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    レビュー2件

    • 西山京子/ちょりママ

      ひなちゅんちゃん 早速ありがとうーー! 美味しそうなお写真と共に♡ こちらこそコメントありがとう♪ (*´∇`)ノ

    • ひなちゅん

      まさに野沢菜っ!美味しかったです~♡ いつも美味しい素敵レシピ、ありがとうございます^^

      2014.05.31 13:14

      ひなちゅんさん

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