*野沢菜漬けと絹厚揚げチャンプルー*

10

2020.01.30

分類主菜

調理時間: 10分

ID 385551

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

野沢菜漬けのチャンプルーです^ ^
絹厚揚げを使えば、水切り不要で簡単!!
かつお節の風味も効いて、ご飯が進みます!
どんぶりにしても^ ^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

    材料4人分
    豚肉 250g(切り落とし、豚こま、薄切りなど)
    塩胡椒 少々
    絹厚揚げ 2枚
    野沢菜漬け 200g
    2個
    A
    鶏ガラスープの素・砂糖 各小さじ2
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
    かつお節 1パック(4.5g)
    ごま油 適量
    ごま お好みで
    作り方
    Point!
    絹厚揚げはちぎると味がなじみやすくなります^ ^

    普通の厚揚げでも大丈夫です^ ^
    1. 豚肉→長いものは食べやすく切る。

      野沢菜漬け→4〜5cmに切る。

      絹厚揚げ→ひと口大にちぎる。

      卵→溶いておく。

      A

      鶏ガラスープの素・砂糖 各小さじ2、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2

      を混ぜておく。
    2. フライパンにごま油を熱し、豚肉に塩胡椒をふり、炒める。
    3. 豚肉の色が変わってきたら、絹厚揚げ、野沢菜を加えて炒め、油が回ったら、A

      鶏ガラスープの素・砂糖 各小さじ2、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2

      を加えて炒め合わせ、かつお節を加え混ぜたら出来上がり!

      お好みでごまを振ります。
    4 54
    コメント・感想 Comment
    なお803 さん
    2020.04.25 18:15

    厚揚げで作ったのは初めてですが美味しいですね〜子どもが卵アレルギーなので卵は入れませんでしたが凄く喜んでました!ありがとうございました!

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2020.04.25 20:21:21

    なお803 さん❤️ 作っていただき、コメント下さり、美味しそうなお写真もありがとうございます🙇‍♀️ うちの子も野沢菜が好きなので、よく作ってます😊 気に入っていただけて嬉しいです🙇‍♀️✨

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「チャンプルー 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。