レシピサイトNadia
    主菜

    チーズ入りチキンナゲット

    • 投稿日2014/07/25

    • 更新日2014/07/25

    • 調理時間20

    とろ~りチーズが出てくるカリっとジューシーなチキンナゲットです。 新食感の「とろ~りやわらかシュレッド」で気になるコレステロールを50%カットして美味しくいただきます。

    材料4人分4人分

    • 【マリンフード】新食感とろ~りやわらかシュレッド
      35g
    • 鶏むね肉
      1枚(300g)
    • 塩、こしょう
      各少々
    • 薄力粉、揚げ油
      各適量
    • 【バッター液】
    • 卵(M)
      1個
    • 片栗粉
      70g
    • 薄力粉
      20g
    • 牛乳
      60ml
    • ベーキングパウダー
      小さじ2
    • 小さじ2
    • 小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    *バッター液は一番最初に作って、冷蔵庫で冷やしておきます。衣がカリッと仕上がります。

    • 【バッター液】を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

      チーズ入りチキンナゲットの下準備
    • 1

      鶏むね肉は皮と肉に分ける。 皮はみじん切りに、肉は小さめに切ってから包丁でたたく。

      チーズ入りチキンナゲットの工程1
    • 2

      ボウルに鶏肉、塩、こしょうを合わせてこね混ぜ、肉だねをスプーンなどに入れて中央をあけて、「とろ~りやわらかシュレッド」をのせる。

      チーズ入りチキンナゲットの工程2
    • 3

      肉だねで「とろ~りやわらかシュレッド」を包むように成形し、薄力粉をつける。

      チーズ入りチキンナゲットの工程3
    • 4

      冷蔵庫からバッター液を出してひと混ぜする。 【3】のたねをくぐらせる。 ※フォークを使うと余分なバッター液がおちます。

      チーズ入りチキンナゲットの工程4
    • 5

      180℃の油でキツネ色に揚げる。

      チーズ入りチキンナゲットの工程5
    レシピID

    117925

    質問

    作ってみた!

    こんな「チキンナゲット」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「鶏むね肉」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    西山京子/ちょりママ
    • Artist

    西山京子/ちょりママ

    料理家

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 食育アドバイザー

    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

    「料理家」という働き方 Artist History