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チーズ入りチキンナゲット

  • 2014.07.25

  • 117925
  • 主菜
    チーズ入りチキンナゲット
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    コメント

    とろ~りチーズが出てくるカリっとジューシーなチキンナゲットです。
    新食感の「とろ~りやわらかシュレッド」で気になるコレステロールを50%カットして美味しくいただきます。

    材料4人分(4人分)

    35g
    1枚(300g)
    各少々
    各適量
    【バッター液】
    1個
    70g
    20g
    60ml
    小さじ2
    小さじ2
    小さじ1/4

    作り方

    下準備

    【バッター液】を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

    1

    鶏むね肉は皮と肉に分ける。
    皮はみじん切りに、肉は小さめに切ってから包丁でたたく。

    2

    ボウルに鶏肉、塩、こしょうを合わせてこね混ぜ、肉だねをスプーンなどに入れて中央をあけて、「とろ~りやわらかシュレッド」をのせる。

    3

    肉だねで「とろ~りやわらかシュレッド」を包むように成形し、薄力粉をつける。

    4

    冷蔵庫からバッター液を出してひと混ぜする。
    【3】のたねをくぐらせる。

    ※フォークを使うと余分なバッター液がおちます。

    5

    180℃の油でキツネ色に揚げる。

    ポイント

    *バッター液は一番最初に作って、冷蔵庫で冷やしておきます。衣がカリッと仕上がります。

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