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チーズ入りチキンナゲット

20
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2014.07.25

分類主菜

調理時間: 20分

ID117925

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

とろ~りチーズが出てくるカリっとジューシーなチキンナゲットです。
新食感の「とろ~りやわらかシュレッド」で気になるコレステロールを50%カットして美味しくいただきます。

チキンナゲット マリンフード お弁当 ヘルシー パーティー 新食感とろ~りやわらかシュレッド 鶏胸肉 牛乳 記念日 子供

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材料4人分(4人分)
【マリンフード】新食感とろ~りやわらかシュレッド 35g
鶏むね肉 1枚(300g)
塩、こしょう 各少々
薄力粉、揚げ油 各適量
【バッター液】
卵(M) 1個
片栗粉 70g
薄力粉 20g
牛乳 60ml
ベーキングパウダー 小さじ2
小さじ2
小さじ1/4
作り方
Point!
*バッター液は一番最初に作って、冷蔵庫で冷やしておきます。衣がカリッと仕上がります。
  1. 【バッター液】を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
  2. 鶏むね肉は皮と肉に分ける。
    皮はみじん切りに、肉は小さめに切ってから包丁でたたく。
  3. ボウルに鶏肉、塩、こしょうを合わせてこね混ぜ、肉だねをスプーンなどに入れて中央をあけて、「とろ~りやわらかシュレッド」をのせる。
  4. 肉だねで「とろ~りやわらかシュレッド」を包むように成形し、薄力粉をつける。
  5. 冷蔵庫からバッター液を出してひと混ぜする。
    【3】のたねをくぐらせる。

    ※フォークを使うと余分なバッター液がおちます。
  6. 180℃の油でキツネ色に揚げる。
24 90
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