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トマト卵炒め

  • 2014.08.17

  • 118839
    トマト卵炒め
    トマト卵炒めトマト卵炒め

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    冷蔵庫にいつでもあるような食材で簡単おかず。
    ごはんのっけもまた美味しい。
    汁ま旨みの宝庫!残さずどうぞ。
    朝ごはんにもおすすめです♪

    材料(2~3人分)

    2個
    2個
    A 1/2片分
    A 小さじ2
    A 小さじ1
    少々
    各適量

    作り方

    下準備

    ・トマトはくし切りにする。
    ・卵は溶く。
    ・Aを合わせる。

    1

    フライパンに油を入れて熱し、溶いた卵を入れて菜ばしで大きく混ぜて取り出す。

    ※余熱でも火が通ってしまうので、しっかりと火を通さずにとろっとしてる状態で取り出します。

    2

    フライパンに油を入れて熱し、トマト、塩を入れてトマトの角がとれるまで1~2分炒める。

    3

    【1】を戻して、均一に具がなるようにさっと炒める。

    4

    Aを回しかけてひと炒めし、味を調える。
    皿に盛り、小ねぎを散らす。

    ポイント

    *卵はさっと火を入れて、取り出します。

    このレシピのキーワード
    トマト ブランチ 子供 ヘルシー 炒めもの 時短

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