レシピサイトNadia

    ねぎたっぷり豚蒸し炒め

    • 投稿日2014/10/28

    • 更新日2014/10/28

    • 調理時間10

    蒸してから炒めるからねぎの甘味がたっぷり出ます。 仕上げのしょうゆでごはんがさらに進むおかずに。 ごはんの用意もどうぞ♪

    材料2人分

    • 豚薄切り肉*
      200g
    • 長ねぎ
      1本
    • 大さじ2
    • 大さじ1/2
    • しょうゆ
      大さじ1/2~
    • 少々

    作り方

    ポイント

    *肩ロースや豚バラ肉がおすすめです。

    • ・豚肉はひと口大に切る。 ・長ねぎは斜め切りにする。

    • 1

      豚肉に塩をふる

      ねぎたっぷり豚蒸し炒めの工程1
    • 2

      フライパンに豚肉、ねぎの順でのせ、酒、油の順で回しかける。

      ねぎたっぷり豚蒸し炒めの工程2
    • 3

      蓋をして火(中火)にかけ、湯気が立ったら弱火で1分蒸し焼きにする。

      ねぎたっぷり豚蒸し炒めの工程3
    • 4

      蓋をとってしょうゆを加え、ほぐすように全体を混ぜ炒めて味を調える

      ねぎたっぷり豚蒸し炒めの工程4
    レシピID

    120738

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    西山京子/ちょりママ
    • Artist

    西山京子/ちょりママ

    料理家

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 食育アドバイザー

    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History