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ねぎたっぷり豚蒸し炒め

10分
西山京子/ちょりママ
23 149

2014.10.28

分類

調理時間： 10分

ID120738

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

蒸してから炒めるからねぎの甘味がたっぷり出ます。
仕上げのしょうゆでごはんがさらに進むおかずに。
ごはんの用意もどうぞ♪

アイデア料理 時短 豚肉薄切り お弁当 ヘルシー 長ねぎ

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材料(2人分)
豚薄切り肉* 200g
長ねぎ 1本
酒 大さじ2
油 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2～
塩 少々
作り方
Point!
＊肩ロースや豚バラ肉がおすすめです。
  1. ・豚肉はひと口大に切る。
    ・長ねぎは斜め切りにする。
  2. 豚肉に塩をふる。
  3. フライパンに豚肉、ねぎの順でのせ、酒、油の順で回しかける。
  4. 蓋をして火（中火）にかけ、湯気が立ったら弱火で1分蒸し焼きにする。
  5. 蓋をとってしょうゆを加え、ほぐすように全体を混ぜ炒めて味を調える。
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