作り方
下準備 |
・豚肉はひと口大に切る。 ・長ねぎは斜め切りにする。 |
|
1 |
豚肉に塩をふる。 |  |
2 |
フライパンに豚肉、ねぎの順でのせ、酒、油の順で回しかける。 |  |
3 |
蓋をして火（中火）にかけ、湯気が立ったら弱火で1分蒸し焼きにする。 |  |
4 |
蓋をとってしょうゆを加え、ほぐすように全体を混ぜ炒めて味を調える。 |  |
ポイント
＊肩ロースや豚バラ肉がおすすめです。
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