ごま黄身醤油でいただく冷奴

材料（4人分）

• 香(かおり)すりごま白
  大さじ4
• 卵
  1個
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• 豆腐
  1丁
• 新玉ねぎ
  適量
• 純正ごま油
  適量

作り方

• 下準備
  ・新玉ねぎはスライスし、水にさらして水気をきる。

• 1

  卵と香（かおり）すりごま白を合わせしっかりと混ぜる。

  
• 2

  Aをフライパンなどに入れて軽くとろみがでるまでに煮つめる。

  
• 3

  【２】を【１】に少しずつ加えながら混ぜ、仕上げに純正ごま油を加えて混ぜる。

  
• 4

  器に新玉ねぎ、豆腐を入れ、＜ごま黄身醤油＞をかけていただく。

ポイント

＊わかめやブロッコリーなどもおすすめです。

作ってみた！

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