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    K&Kさん、コメントありがとうございます。カップに小分けにしてお作りいただいている方もいるので、大丈夫です。焼き時間はカップの大きさや材質によっても異なりますので、はじめ10分ほどから、様子を見ながら焼き加減をご調節ください。多少ふるふるしていても冷やすことでしっかりすること、粉類が入っていないので焼いて膨らんでも冷ますとしぼむこと、焦がさないようにご注意くださいますよう、この3点だけご承知いただけますようお願い申し上げます。小分けにして焼く方法、持ち運びもしやすくなりますし、とても良いと思います。生ものですので、もしも持ち運びされる際には保冷材があると安心です。

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ごま塩サブレ

30

2015.10.06

分類デザート

調理時間: 30分

ID 131968

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

「香(かおり)すりごま白」をたっぷりと入れたほろっとサクっとした甘塩っぱいサブレです。塩をきかせることで甘さを引き立てるように仕上げます。

アイデア料理 和食 おもてなし クッキー 記念日 子供 恋人
かどや製油株式会社

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材料6人分(3cmハート型20枚)
A
香(かおり)すりごま白 30g
A
薄力粉 80g
A
ふたつまみ
バター(無塩) 60g
グラニュー糖 35g
少々
作り方
Point!
型抜き、丸型などお好きな形でどうぞ。
  1. ・Aを合わせておく。
    ・バターは室温に戻す。
  2. ボウルにバターを入れて泡だて器で混ぜ、グラニュー糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。
    ※擦るように混ぜます。
  3. 【1】にAを入れてスケッパーで切るように混ぜる。まとまったらラップに包んで棒状にし、菜箸で中央を押してハート型になるようにする。冷蔵庫で30分ほど冷やす。
  4. 170℃に予熱する。【2】のラップをとって全体に塩少々(3つまみ~4つまみくらい)をふって、厚さ0.5cmに切って天板に並べる。
  5. 170℃のオーブンで15分焼き、天板においたまま冷ます。
23 71
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