小かぶとえびの含め煮

• 10分含ませ時間除く

材料2人分

• 小かぶ
  5個
• むきえび（冷凍）
  100g
• だし汁
  150ml
• A
  薄口しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1

作り方

• 1

  むきえびは水につけて解凍し、海水（3％）程度の塩水で洗ってキチントさん「お料理ペーパー」でしっかりと水気をとります。

  
• 2

  小かぶは茎の部分を落とし、皮を厚めにむく。茎に近い断面に竹串で小さな穴を開けます。

  
• 3

  キチントさん「レンジ対応保存容器Ｌ」にかぶの根に近い断面を下にして入れ、だし汁を注ぎます。 蓋をして蒸気弁を開け、電子レンジ（500W）で3分30秒加熱します。

• 4

  えび、Ａを加えてひと混ぜし、かぶを上下返します。蓋をして蒸気弁を開け、電子レンジ（500Ｗ）で2分20秒加熱します。 蒸気弁を閉じて蓋をしたまま冷まし、味を含ませます。 ※蒸気弁を閉じる際、熱い蒸気に触れないようご注意ください。

  

ポイント

※電子レンジの加熱時間は､500Wのものを使用した際の目安です｡お使いの機種に合わせて調整してください。 ※断面に竹串で小さな穴を開けると、火が中まで通りやすくなり、味も染みこみやすくなります。

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