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カリカリ梅の食感と爽やかな大葉の風味。後味ピリっと辛いごまらー油の味で一気にコクが加わります。 オイル入りなので時間がたってもしっとりとしてます。
下準備・カリカリ梅は種をとり、みじん切りにする。
温かいごはんに塩をふって切るように混ぜる。
カリカリ梅、ちぎった大葉、香(かおり)いりごま黒、ごまらー油を加えて切るように混ぜる。
【2】を二等分にし、手に水と塩をつけてむすぶ。
*梅しばを使ってます。
レシピID:138877
更新日:2016/05/31
投稿日:2016/05/31
2023/08/23 12:41
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西山京子/ちょりママ
料理家
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