七夕そうめんカップ 濃口ごまつゆ
投稿日2018/07/03
更新日2018/07/03
調理時間20分
七夕で定番のそうめんデコレシピ☆お子さんも楽しめるグラスデコは、とても簡単！ 味の変化も楽しめるように、卵を卵黄と卵白に分けてその色味を生かして仕上げます。 「純正ごま油濃口」入りの特製つゆは卵とも相性抜群。薄まりやすいそうめんをしっかり味付けしてくれます。つゆを注いだら混ぜてどうぞ♪
材料4人分（グラス４個分）
- そうめん2束
- 卵2個
- A純正ごま油濃口小さじ2
- Aめんつゆ・三倍濃厚大さじ2
- A水大さじ4
- ロースハム2枚
- スライスチーズ2枚
- オクラ4本
- 香(かおり)いりごま白適量
- 純正ごま油濃口、塩各少々
作り方
ポイント
そうめんはしっかりと水をきってください。
- 準
・卵は卵黄と卵白に分ける。
- 1
卵白は純正ごま油濃口、塩を合わせて、しっかりと混ぜる。ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。
- 2
フォークでつぶすように混ぜて細かくする。
- 3
グラス4個に卵黄を等分に入れる。
- 4
オクラは塩（分量外）をふってこすり、うぶ毛をとる。湿らせたキッチンペーパーに包み、電子レンジ(600W)で1分加熱する。水にさらして冷まし、1cm幅に切り、1/3は残しておく。
- 5
ハムとスライスチーズは二枚重ねにしてお好みの型で型抜きする。
- 6
表示通りに茹でたそうめんを流水にとってしっかりと洗ってぬめりをとり、水気をしっかりときる。【3】のグラス1/3くらいまで入れる。
- 7
グラスの内側から表面に見えるようにハム、スライスチーズ、オクラを入れる。残りのそうめんを入れる。
- 8
そうめんの上に【1】を等分で入れ、オクラやハム、チーズで飾りつけする。仕上げに香(かおり)いりごま白を散らす。
- 9
混ぜあわせたAを【8】にかけていただく。
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質問
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関連キーワード
「オクラ」の基礎
- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。
