主食
豆腐のごま風味炊き込みご飯
投稿日2018/11/06
更新日2018/11/06
調理時間45分
具は豆腐のみ！純正ごま油濃口の風味でシンプルな塩味が際立ちます。 削り節の風味が後押しをして、あっさりしつつも食べ進めてしまう炊き込みごはんです。
材料4人分（2合分）
- 米2合
- 木綿豆腐1/2丁（200g）
- 削り節1袋（2.5g）
- 純正ごま油濃口小さじ2
- 酒大さじ2
- 塩小さじ1/2
- 水1.5合分（270ml）
作り方
ポイント
味が足りない場合は、いただく直前でしょうゆを垂らしてどうぞ。
- 準
・米をとぎ、水気をきる。
- 1
炊飯器に米、酒、塩、水を入れてひと混ぜする。
- 2
2cm角に切った豆腐をのせ、削り節を散らす。純正ごま油濃口を回しかける。
- 3
炊飯器で普通に炊く。炊き上がったら豆腐をよけ、切るように混ぜる。
レシピID
367681
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- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。
