豆腐のごま風味炊き込みご飯

45

2018.11.06

分類主食

調理時間: 45分

ID 367681

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

具は豆腐のみ!純正ごま油濃口の風味でシンプルな塩味が際立ちます。
削り節の風味が後押しをして、あっさりしつつも食べ進めてしまう炊き込みごはんです。

かどや製油株式会社
材料4人分(2合分)
2合
木綿豆腐 1/2丁(200g)
削り節 1袋(2.5g)
純正ごま油濃口 小さじ2
大さじ2
小さじ1/2
1.5合分(270ml)
作り方
Point!
味が足りない場合は、いただく直前でしょうゆを垂らしてどうぞ。
  1. ・米をとぎ、水気をきる。
  2. 炊飯器に米、酒、塩、水を入れてひと混ぜする。
  3. 2cm角に切った豆腐をのせ、削り節を散らす。純正ごま油濃口を回しかける。
  4. 炊飯器で普通に炊く。炊き上がったら豆腐をよけ、切るように混ぜる。
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