しばいぬのレシピ一覧 (11件)

しばいぬ

手がかかりそうな『ラザニア』を市販品のソースとペンネでグラタン風にアレンジしました。工程はとてもシンプルですが、とてもクリーミーで美味しく仕上がります。お子様から大人までクリスマスや誕生日のパーティーなどにも喜ばれる一品です！具材を入れてアレンジしてもOKです！

しばいぬ

冷蔵庫に余りがちな豚バラ肉と大根を使ったパスタです。使い道に困りがちな大根の葉っぱも捨ててしまわずに美味しく変身！具材に関しては多めでもちょっと少なめでも気にしなくて大丈夫です！味付けは『めんつゆ』と『ポン酢』を合わせたお出汁の効いたさっぱりソースで、大根ととっても相性が良いです。『食感と彩りの大根っ葉』と『麺に絡みつく大根おろし』で役割分担です！大根が主役のパスタは珍しいと思いますが美味しくておしゃれな一品なので是非お試しください！

しばいぬ

カボチャを使ったポタージュレシピです！白だしと水の希釈をコンソメスープに変えてもベーシックなポタージュになります。カボチャと白だしは煮込みなどでも使うとても相性の良い組み合わせですのでポタージュにアレンジしてももちろんGoodです！ハンドブレンダーがあれば炒めてしばらく放置、、ブレンダーにかけて味を整えれば完成なので他の料理を作る片手間にできます。慣れるとかなりお手軽にできるので是非作ってみて下さい！

しばいぬ

ハロウィンといえばやっぱりこれ！！小さめのコリンキーなら柔らかいのでくり抜きやすく初めての方でもやり易いです。慣れてくると１ジャック・オ・ランタンで１０分かからないくらいでできるので是非チャレンジしてみてください！内側の種を残さずきれいに取り除けば日持ちするので保管を難しくありません。ケガには十分お気を付け下さい。

しばいぬ

柚子をたくさんもらって使い道に困ったらぜひ試してもらいたいパスタです！小さめの柚子なら１人前で１個たっぷり使って香り高く仕上げます。アクセントで入れたピーマンが好相性！まさに無限ピーマンさながらです。仕上げに七味唐辛子をかけて和風に仕上げます。

しばいぬ

シンプルですが大葉の爽やかな香りが後をひく一皿です！ペペロンチーノといえばソースを乳化させるのが難しい、、、というイメージですが下記レシピのポイントに【乳化の極意】記載しましたので参考にしてください！お好みでシラスやベーコンなどの具材を加えても美味しいです。大葉が余ってしまっている時に是非作ってみてください！

しばいぬ

ピッツァイオーロをやっていた時の生地を家庭用にアレンジしたレシピです。おもてなしやパーティで喜ばれること間違いなし！サクサクした軽い生地なのでとても食べやすいです。今回は夏野菜で作りましたが好きなものを入れてアレンジしていただいても良いと思います。

しばいぬ

カットして盛り付けるシンプルな料理。モッツァレラ、EXVオリーブオイル、トマト。。。。それぞれこだわればこだわるほど美味しくなる。今回は揃えやすい材料を使ったおもてなしにも日常的にもぴったりなレシピです。

しばいぬ

イタリアンレストランで働いていた時によく作っていた前菜です。『パーティーメニュー』や『前菜の盛り合わせ』などでよく使っていたレシピをアレンジしたものです。定番の料理なのでこのベースのレシピがあれば応用が効く自由度の高いレシピですレストランの味をぜひお試しください！

しばいぬ

季節の『そら豆』を使った春らしいパスタです！その他の具材には『生ハム』を始め『新玉ねぎ』を使い食感と甘みをプラスし、隠し味程度に『生クリーム』を加えたまろやかで優しい一皿です。そら豆が手に入る時期ぜひお試しください！！