クリスマスやおうち飲みにおすすめのワインがよく合うブルケッタ風です。 味付けは、オリーブオイルをベースにバジルやオレガノといった爽やかな香りをプラスしました。 冷凍ラーメンを加えることで、プリっと食感が生まれ最後まで飽きずに美味しく頂けます。 #日本冷凍めん協会タイアップ
水っぽくならないよう、トマトの種を取り除きます。 冷凍ラーメンは加熱済みなのでさっとほぐす程度に茹で、解凍していきましょう。 麺も水っぽくならないよう、しっかりと水気を切ってください。 ベビーリーフが小さい場合は数枚重ねてご使用ください。 バゲットは大きさにより分量が違ってきますので各自調整をお願いします。 今回バターは、電子レンジで加熱し溶かしました。
A 白ワインビネガー、粒マスタード各大さじ1、EVオリーブオイル大さじ2、乾燥バジル、砂糖、にんにく(チューブ)各小さじ1、乾燥オレガノ2つまみの材料をボウルに合わせ塩、黒こしょうで味を調える。 ベビーチーズを5mm程の角切りにする。 アボカドは1.5cm程の角切りにし、レモン汁を振る。 ミニトマトを4等分のくし切りにし、種を取る。
グツグツ沸騰させた湯に、冷凍ラーメンを入れ20秒程茹で解凍する。 ザルにあけ冷水でしめ水気をきり、みじん切りにしておく。
Aのボウルに切った食材を加え、和えていく。 味見をし、ひと味足りないようならもう一度塩、黒こしょうをふる。
バゲットを斜め薄切りにし、焼き色が付くようトーストする。 溶かしたバターを塗り、塩、黒こしょうをふる。
バゲットにベビーリーフをしき、2の具材をのせパルメザンチーズをかける。 お好みで黒こしょうを追加する。
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今日のおうちごはん!
料理家
「時間がない・材料がない・予算がない」 そんな「ないをあるに」「これなら出来る!」に変えるかんたん時短の実用レシピを投稿しています🍳 (家族の箸が止まらない!ガツンとおいしい♡優勝レシピです🥇) レシピが少しでも皆さんのお役に立てたら嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 普段は企業さまのレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動をしています。 幸いにもインスタフォロワーさんが17万人を突破しました! (たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー