【チーズでやみつき】肉巻きズッキーニのひと口串揚げ #豚こま
投稿日2021/06/16
更新日2021/06/16
調理時間20分
チーズでやみつき！肉巻きズッキーニのひと口串揚げです。 外はサクッと中はじゅんわり、、ハーブの香る濃厚チーズでやみつきの美味しさ。 ごはんやお酒が良く合い、一口サイズなのでお子様やお弁当にもおすすめです。
材料3人分
- 豚こま肉200g程
- ズッキーニ1本
- サラダ油フライパン1cm
- 塩、こしょう少々
- 薄力粉、溶き卵、パン粉各適量
- 中濃ソース適量
- アーラ ハーブ&スパイス クリームチーズ適量
- レモン汁お好みで
作り方
ポイント
ズッキーニの両端が少し出る程度に肉を巻き付けます。 肉が細か過ぎて巻きづらいようなら、ひとまとめにしたものをズッキーニの周りに置きギュッと握ると付きがいいです。 揚げたては、特に熱いので口を火傷しないようご注意ください。 クリームチーズがない場合はマヨネーズなどで代用もできます。 中濃ソースはお好みの物でも問題ありません。 ズッキーニの大きさで肉の量が前後しますので、調整をお願いします。 今回は26cmのフライパンを使用しました。 #アーラ フーズタイアップ
- 準
ズッキーニを8等分のくし切りにし、半分の長さに。
- 1
豚こま肉を巻き付けていき、閉じ目に爪楊枝を刺す。
- 2
塩、こしょうで下味を付け、薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣を付ける。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、180℃に熱する。 肉を加え、箸で上下返しながら4~5分を目安にこんがりと揚げる。 揚げったら網に上げ油をきる。
- 4
器に盛り付け中濃ソースをかけ、アーラ ハーブ&スパイス クリームチーズを添える。 お好みの量をディップしてください。 さっぱりめが好きな方はレモン汁をかけても〇
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
