【チーズでやみつき】肉巻きズッキーニのひと口串揚げ #豚こま

20

2021.06.16

分類主菜

調理時間: 20分

ID 414542

今日のおうちごはん!

\酒好き料理家の優勝レシピ/

チーズでやみつき!肉巻きズッキーニのひと口串揚げです。

外はサクッと中はじゅんわり、、ハーブの香る濃厚チーズでやみつきの美味しさ。

ごはんやお酒が良く合い、一口サイズなのでお子様やお弁当にもおすすめです。

    材料

    3人分
    豚こま肉 200g程
    ズッキーニ 1本
    サラダ油 フライパン1cm
    塩、こしょう 少々
    薄力粉、溶き卵、パン粉 各適量
    中濃ソース 適量
    アーラ ハーブ&スパイス クリームチーズ 適量
    レモン汁 お好みで

    作り方

    ポイント

    ズッキーニの両端が少し出る程度に肉を巻き付けます。
    肉が細か過ぎて巻きづらいようなら、ひとまとめにしたものをズッキーニの周りに置きギュッと握ると付きがいいです。

    揚げたては、特に熱いので口を火傷しないようご注意ください。
    クリームチーズがない場合はマヨネーズなどで代用もできます。
    中濃ソースはお好みの物でも問題ありません。

    ズッキーニの大きさで肉の量が前後しますので、調整をお願いします。

    今回は26cmのフライパンを使用しました。
    #アーラ フーズタイアップ
    1. ズッキーニを8等分のくし切りにし、半分の長さに。
    2. 豚こま肉を巻き付けていき、閉じ目に爪楊枝を刺す。
    3. 塩、こしょうで下味を付け、薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣を付ける。
    4. フライパンにサラダ油を入れ、180℃に熱する。

      肉を加え、箸で上下返しながら4~5分を目安にこんがりと揚げる。

      揚げったら網に上げ油をきる。
    5. 器に盛り付け中濃ソースをかけ、アーラ ハーブ&スパイス クリームチーズを添える。

      お好みの量をディップしてください。
      さっぱりめが好きな方はレモン汁をかけても〇
    3 95

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