副菜
【おうちで簡単！居酒屋気分♡】ネギ塩だれのおつまみ冷奴
投稿日2023/02/18
更新日2023/02/18
調理時間5分(水切り時間は除く)
混ぜるだけで簡単なネギ塩だれのおつまみ冷奴です。 ごま油やにんにくの香るやみつき味でビールなどお酒がバッチリ合う♪ 飲まない方は副菜にしても大丈夫です☺お豆腐なので節約にも〇
材料2人分
- 絹ごし豆腐(小)2丁(300g)
- 糸唐辛子適宜(お好みで〇)
- 塩適量
- Aごま油大さじ1
- A酢、水、砂糖各大さじ1/2
- A醤油、鶏がらスープの素、にんにくチューブ各小さじ1/2
- Aこしょう1～2ふり
- A長ねぎ(みじん切り)大さじ2
- A白いりごま小さじ1
作り方
ポイント
豆腐は1丁150gの小さいパックの物を使用しています。 1丁が大きなものなら、半分に切って使用も〇絹がなければ木綿を使っても〇 【A】たれは作りやすい量になっています。
- 準
絹ごし豆腐(小)は2枚重ねのペーパータオルで1丁ずつ包みそのまま5分置き水を切る。 A ごま油大さじ1、酢、水、砂糖各大さじ1/2、醤油、鶏がらスープの素、にんにくチューブ各小さじ1/2、こしょう1～2ふり、長ねぎ(みじん切り)大さじ2、白いりごま小さじ1は混ぜ合わせ、味を見て塩で調える。
- 1
器に豆腐を1丁ずつ盛り付け、作ったたれを好みの量かける。お好みで糸唐辛子もかける。
レシピID
453552
質問
作ってみた!
こんな「冷奴」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「豆腐」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
今日のおうちごはん！
料理家
「時間がない・材料がない・予算がない」 そんな「ないをあるに」「これなら出来る!」に変えるかんたん時短の実用レシピを投稿しています🍳 (家族の箸が止まらない!ガツンとおいしい♡優勝レシピです🥇) レシピが少しでも皆さんのお役に立てたら嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 普段は企業さまのレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動をしています。 幸いにもインスタフォロワーさんが17万人を突破しました! (たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー