レンジで簡単！えびシュウマイと彩り野菜のしょうがぽん酢がけ

材料2人分

• えびシュウマイ
  1箱(8個入り)
• カット野菜
  1袋(200g)(キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ピーマン入りのものを使用)
• A
  ぽん酢しょうゆ
  大さじ3
• A
  砂糖、ごま油、おろししょうが(チューブ)
  各大さじ1/3
• いりごま(白)
  適量

作り方

• 1

  レンジ対応の耐熱皿にカット野菜(キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ピーマン)を敷き、その上にえびシュウマイを乗せる。ふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で４分40秒～5分10秒を目安に野菜の歯応えが少し残る程度に加熱する。

• 2

  A ぽん酢しょうゆ大さじ3、砂糖、ごま油、おろししょうが(チューブ)各大さじ1/3を混ぜ合わせたれを作り、1にお好みの量をかけ、いりごま(白)をちらす。

ポイント

・今回カット野菜は、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ピーマンのミックスを使用しました。 ・野菜が固い場合は、追加で20秒ずつ加熱をしてください。 ・辛いのがお好きな方はお好みでラー油をかけても美味しくいただけます。 ・耐熱皿は直径23cm、深さが3.8cmのものを使用しました。 ・加熱時間は環境や使用する器などによって異なりますので、必要に応じて調整をお願いします。

作ってみた！

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