【おいしさメイン級】小松菜とふわふわ卵のオイスター炒め
投稿日2025/01/03
更新日2025/01/03
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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【ご飯がモリモリ進む簡単副菜♪】ふわふわ卵と小松菜のオイスター炒めです🍳 ふわふわ卵にシャキシャキの小松菜、食感もおいしい感動の組み合わせ♪ オイスターソースの濃厚甘辛味でご飯のおかずにもおすすめです🤗
材料2人分
- 卵2コ
- 小松菜2株(120g)
- サラダ油大さじ1
- Aオイスターソース、みりん各大さじ1
- A酢小さじ1/2
- ごま油小さじ1/2
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
・テンポよく調理できるように材料などは最初に用意しておくと〇 ・大人の方は黒こしょう(普通の胡椒でも)をかけても美味しいです。
- 準
小松菜は4㎝幅に切る。 卵は溶いておく。 A オイスターソース、みりん各大さじ1、酢小さじ1/2は混ぜ合わせる。
- 1
フライパンにサラダ油をやや強火よく熱する。 溶き卵を加え、箸でゆっくり円を描くように混ぜながら半熟程度に焼いて取り出す。
- 2
次に油が足りなさそうなら適宜足して、小松菜を加え、やや強火で歯応えが残る程度に炒める。
- 3
一旦火を止め、卵を戻しA オイスターソース、みりん各大さじ1、酢小さじ1/2を加え、卵を大きく崩しながらやや強火で煮絡める。 ごま油を加えさっと混ぜ、器に盛り付け白いりごまをかける。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
