主食

他人丼

家にある材料でパパっと作れるので、我が家の定番メニューです。

材料2人分

玉ねぎをレンジ加熱することにより、炒め、煮込み時間を短縮しました。

準
・豚肉スライス（肩ロース）に塩胡椒する。・玉ねぎは5ｍｍ厚スライスにしてラップをし、600Wレンジで1分加熱する。・A 酒大さじ1、みりん大さじ1、きび砂糖大さじ1、醤油大さじ1・1/2は合わせておく。
1
鍋にこめ油、すりおろしにんにくを入れて熱し、豚肉を広げて加えて軽く火を通す。豚肉を箸やハサミ等で適当な大きさにカットしたら、玉ねぎを加えてさらに炒める。
2
A 酒大さじ1、みりん大さじ1、きび砂糖大さじ1、醤油大さじ1・1/2を加えてアルコールを飛ばし、水を加えてひと煮たちさせる。中弱火で約5分煮込む。
3
溶き卵を加えて蓋をして、30～60秒弱火で火を通す。（たまごの火の通し方はお好みで）
4
器にごはんを盛り、工程3をかけて出来上がり。七味唐辛子はお好みでどうぞ。