【練乳コーヒーゼリー】ぷるぷる食感！ひんやりスイーツ♪

材料4人分（200mlの容器4個分）

• 【コーヒーゼリー】
  -
• A
  インスタントコーヒー
  6g
• A
  粉ゼラチン
  10g
• 湯
  450g
• 【練乳ゼリー】
  -
• B
  粉ゼラチン
  3g
• B
  水
  15g
• マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん
  40g
• 練乳
  40g
• 牛乳
  250g

作り方

• 下準備
  ボウルにB 粉ゼラチン3g、水15gを入れ、スプーンで混ぜてふやかしておく。

• 1

  【コーヒーゼリー】 ボウルにA インスタントコーヒー6g、粉ゼラチン10gを入れて湯を注ぎ、溶けるまでゴムベラで混ぜる。

• 2

  蓋つき保存容器に移し、蓋をして冷蔵庫で6時間冷やす。

• 3

  【練乳ゼリー】 耐熱ボウルにマンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんを入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で2分加熱する。

• 4

  練乳、ふやかしたゼラチンを加え、ゼラチンが溶けるまでゴムベラで混ぜる。

• 5

  牛乳を加え、均一になるまでゴムベラで混ぜる。

• 6

  別の蓋つき保存容器に移し、蓋をして冷蔵庫で6時間冷やす。

• 7

  コーヒーゼリーは食べやすい大きさに切り、練乳ゼリーはすくってグラスに交互に入れる。お好みでハーブ(分量外)を飾る。

ポイント

粉ゼラチンは直接振り入れても溶けるタイプを使用しています。 電子レンジで加熱後のボウルは熱くなっているので、火傷に気をつけます。 #キッコーマンタイアップ

作ってみた！

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