【豆腐きなこもち】もち不要! 材料3つ！♡病みつきになる味♪

材料2人分

• 絹豆腐
  150g
• 片栗粉
  大さじ3
• とろけるきな粉
  適量

作り方

• 1

  絹豆腐を容器から取り出し、こし器で２回裏ごしをする。

• 2

  片栗粉を加え、粉気がなくなるまでゴムベラでよく混ぜる。

• 3

  フッ素加工のフライパンに生地を入れ、中弱火でゴムベラで混ぜながら加熱する。

• 4

  粘りが出てひとまとまりになってきたら、そこからさらに１分加熱する。

• 5

  ボウルに冷水を入れ、その中に加熱した餅を入れる。

• 6

  もちを4つに分け、とろけるきな粉をまぶす。お好みで普通のきな粉に砂糖を入れたり黒蜜をかける。

ポイント

豆腐は２回裏ごしするとなめらかな食感のもちになります。 フライパンで加熱するときはそこから固まって来るので、底の部分からよくゴムベラで混ぜるようにします。

作ってみた！

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