【もっちりクレープ】ホットケーキミックスで楽々！

材料（8枚分）

• A
  卵
  1個
• B
  牛乳
  300g
• C
  ホットケーキミックス
  150g
• D
  無塩バター
  20g
• E
  生クリーム
  200ml
• E
  グラニュー糖
  大さじ2
• いちご
  １パック
• バナナ
  3本

作り方

• 下準備
  無塩バターは耐熱容器に入れてラップをし、600Wの電子レンジで50秒加熱し溶かしておく。 いちごはヘタをとり、バナナは一口大にカットしておく。

• 1

  ボウルにA 卵1個を入れ泡立て器で卵白がサラサラになるまでよく混ぜる。B 牛乳300gを加え泡立て器で混ぜる。C ホットケーキミックス150gを加えダマがなくなるまで混ぜる。

• 2

  こし器で生地をこし、溶かしたD 無塩バター20gを加え混ぜる。

• 3

  フライパン(直径26cm)を中火で加熱し、無塩バターを薄く塗り生地をお玉１杯分くらい流し薄く広げる。周りが色づいてきたらひっくり返し皿に移す。ラップをして粗熱をとる。

• 4

  氷水に当てたボウルにE 生クリーム200ml、グラニュー糖大さじ2を入れ、ハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。

• 5

  クレープ生地の手前に生クリームをゴムベラ１すくい分塗り広げ、フルーツを置きクレープ生地で包む。

ポイント

フライパンにバターを塗るとくっつきにくくなります。生クリームはしっかり泡立てないと上手く包めないです。

作ってみた！

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