もっちりクレープ【焼き方のコツ＆冷凍保存で朝食のススメ】

• 10分クレープを作る時間

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存1日

• 冷凍保存3週間

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材料（直径20cm8枚程度）

• ホットケーキミックス
  200g
• 卵
  1個
• ヨーグルト
  100ml
• 牛乳
  200ml

作り方

• 1

  ボールにホットケーキミックス、卵、ヨーグルト、牛乳を入れて泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

  
• 2

  フライパンに薄く油をひき、火をつけます。温まったら弱火に落とし、おたま１杯程度（50mlくらい）の生地をすくい少し高めの場所から真ん中に少しづつ流し入れる。

  
• 3

  すぐにおたまの底で優しく円を描くと均一に薄くなります。【弱火】

  
• 4

  そのままそこが固まり表面に細かく気泡が出るまで焼く。【弱火】

  
• 5

  裏返して30秒くらい（裏の焼き目を見てお好みで）焼いて出来上がり。【弱火】

  
• 6

  　　【たくさん作って冷凍しておくと便利・冷凍保存技】 ①クレープの間にひとまわり大きく切ったクッキングシートを挟み重ねます。

  
• 7

  ②全て重ねたらラップで包む。

  
• 8

  ③ジッパー付き保存袋に入れてしっかり空気を抜く。 ※ホットケーキを袋の上からくるくる巻いて空気を抜くか、ストローを使って空気を抜くと便利。

  
• 9

  　　　　　　　　　　【解凍方法】 一緒に冷凍したクッキングペーパー１枚と共に耐熱皿に乗せて電子レンジ（600ｗ）で50秒程度。（温め機能でも大丈夫です。） チーズやソーセージなども載せて温め機能でも大丈夫。

  
• 10

  　　　　　　　　　　　【食べ方提案】 解凍した生地にレタス、トマト、スクランブルエッグ、ソーセージを載せてマヨとケチャップで調味して巻くだけ。 ※クレープの上下を開けておくのが上手に巻くコツ。

  
• 11

  　　　　　　【クッキングペーパーの巻き方】 クレープの上下を折り畳んでからペーパーを上からぎゅっと包み込むように折りたたみ左右をキャンディーのようにキュッと絞ります。紙の上から半分に切ったら食べやすくなりますよ。

  

ポイント

工程が多く見えますが、クレープ作りは工程５までです！ 工程6〜8は冷凍保存方法 工程9は解凍方法 工程10〜11は食べやすい包み方です！

作ってみた！

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